D850、ようやく!

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NikonからようやくD810の後継機種、D850が発表になった。
D5とD500が発売された前回の発表で
何故APS-CのD500?って思ったのだが
D500はこれはこれでありなんだけれど
D300sの後であまりにも時間が空きすぎて
乗り換えできず
D800に乗り換えてしまった人間としては、
次はやっぱりD810の後継機種狙いということになるわけだ。

4575万画素というのが
どれだけすごいのかは今一つ実感わかないのだが、
D800の3630万画素から
(ちなみにD5は2082万画素)
約10000万画素でかくなったというのは
それなりにすごいんだろうな。

そして何よりもISOが64からというのがすごい。
やはり大口径のレンズを使い
その能力を日中いかんなく発揮するために
この低いISO値というのは大歓迎なのだ。

光学ローパスフィルターレス仕様とか
フリッカー低減機能とか
あれこれついているのも嬉しい。

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カメラ購入預金(というか、積み立て投信)をしていたので
クリスマスプレゼントとして
自分にご褒美にしようかな。

まずはは、発売になったら
カメラ屋でいじってみる予定!

Nikon D850特設サイト
http://www.nikon-image.com/products/slr/lineup/d850/

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# by darjeeling_days | 2017-08-24 20:00 | camera | Comments(0)

Olymps OM-D E-5 mark

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夏休みにNew Yorkに行くにあたり、
今回は少し歩くし、ライブもあるので
D800を持って歩くのはつらいので、
GM1メインにしようと思っていたのだった。

しかながら、日本橋に鰻を食べに行って
そこでGM1の電源スイッチがぽろっと
撮れてしまったのだ。

1万回の電源スイッチ利用で
GM1の電源スイッチが壊れるという記事を
読んだことがあるので、
ついに1万回越えたのかと思ったのだが、
明日からというときに壊れたのが痛かった。

仕方がないので、あれこれ物色してみたところ、
Panasonic の中古は今一なものばかりで、
では、Olympusかとおもったが
実は今一Olympusのカメラを知らない。
penシリーズならPEN-Fがかっこういいと思うのだが
ここにはそれはなかった。

ふと、横を見るとOM-D E-5 MarkⅡがあるではないか。
いま、OlympusのカメラでフラグシップのE-1の
弟分みたいなE-5 MarkⅡ。
2015年2月20日発売なので、価格的にも落ち着いて
良質な中古でも5万円台。

ということで、今まで僕が書いた専門誌の記事の
原稿料を積み立ててたので、
それを原資に買ってしまったわけだ。

しばらくはこれを使ってみることにした。
実際の画像は、この後UPするNY写真をご覧あれ。

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# by darjeeling_days | 2017-07-25 19:00 | camera | Comments(0)

冷汁を作ってみた

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なんとなくさっぱりとしたものが食べたくて、
ふと思いついたのが宮崎の冷や汁。
でも、冷や汁はちゃんと食べたことがなくて
あちこちサイトを検索して
適当に作ってみた。

適当に作った割には
美味しかった!
これはいいなと思い
もう少し研究して
次回バージョンアップしてみるつもり。

今回のレシピは
ゴマ、焼き目を入れた味噌、塩揉みきゅうり、
大葉と茗荷のみじん切り
魚を入れるのだということだが
今回は無視(笑)
ツナでも入れればよかったな。
出汁は普通の出汁の素。

それ出も結構おいしかった。

次回はいりこだし使ってみよう。

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# by darjeeling_days | 2017-07-18 22:13 | recipe | Comments(0)

窯出しフレンチパンケーキ@Butter

_1610126

一時期のパンケーキブームも
多少落ち着いてきたのだろうか。
それでも、アウトレットにある
パンケーキ専門店Butterは
休日の昼には満席だった。

アウトレットで買い物する前に
軽く腹ごしらえということで
朝ごはんたべてしまっていたので
窯出しフレンチパンケーキにした。

濃厚なヨーグルトと自家製リコッタチーズ、
生クリームなどをしっかりと混ぜ込んだ生地だから
確かにふんわりとした食感の美味しいパンケーキに仕上がっていた。

ただし、鉄なべに入ったままなので、
最後の方は、若干鉄臭くなるのが玉に瑕。

パンケーキ専門店Butter
住所:東京都八王子市南大沢1-380 三井アウトレットパーク多摩南大沢
電話:042-670-5155
営業:11:00~22:00(L.O. 21:00)
http://www.butter-pancake.com/

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# by darjeeling_days | 2017-07-17 12:50 | Sweets:洋 | Comments(0)

栃尾の「あぶらげ」

_1610116

昨日出かけたAu cojuの隣にある
ガーデンズマルシェでは、
いろいろな食材が売られているのだが、
そこで珍しいものを見つけた。

新潟県の栃尾で有名な角材状の油揚げ。
油揚げというか厚揚げみたいなのだけれど、
こんな形のものは見たことがなかった。

栃尾は長岡市の東に位置する新潟の地域。
この栃尾には、油揚げを作る店が16軒もあるのだとか。
中でも有名なのは「栃尾揚げ」で検索すると
一番上に出てくる佐藤豆腐店
創業100年近くになる老舗らしい。

ここでの名称は「あぶらげ」。
長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、
どう見たってこれは厚揚げだよと思う。

実際包丁を入れて見ると、中の豆腐部分は
しっかりとしていて、
味わいもまさに厚揚げと同じ感じだ。
確かによく見ると気泡が大きくて
単純な豆腐ではなく、油揚げの皮部分が
密集しているようには見えるのだが。

低温鍋と高温鍋で1回ずつあげることで
仲間でふっくら上げることが出来るらしい。

栃尾揚げの料理法としては、
葱味噌を挟み込むのが一般的らしいのだが、
今回はちょっと変化球。

切った片方の側面に薄く柚子胡椒。
反対側にはとろけるチーズに葱味噌
そして10分ちょっとオーブントースターで焼く。
最初はアルミホイルに包んで全体に練るが行き通るように焼き
後半はアルミホイルを外して周りをカリッと焼き上げる。
適当な大きさに切ってそのままごはんといただきます。

なるほど、確かにおいしい。
酒飲みは、酒の肴になること間違いなし。

先に掲げた佐藤豆腐店は
通販もしているので、
お取り寄せしてみるのも面白いかな。

有限会社 佐藤豆腐店
住所:新潟県長岡市金町2-3-11
電話:0258-52-2558
営業:9:00~17:00
休業:不定休
http://www.aburaage.co.jp/


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# by darjeeling_days | 2017-07-16 20:17 | foodstuff | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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