あしゃぎ
2007年 08月 05日
沖縄第一ホテルの朝ごはん。
離れの「あしゃぎ」で沖縄薬膳料理を堪能した。
50品目10種類を超える料理が並ぶ。
朝から体の中がきれいになって行く気がする。
あしゃぎの土間の席に通されると、料理が並んでいる。
さまざまな彩りの皿に、薬草や野菜が盛り付けられ、なんだかわくわくする。
島豆腐入りのスープからはじまり、デザートのスターフルーツまで、名前の聞いたことのない薬草も含めてあれこれ並ぶのが楽しい。
沖縄で朝ごはんに迷ったら、絶対にここに来るべきである。
個別の料理は、「続きを読む」をどーぞ!
沖縄第一ホテル
住所:沖縄県那覇市安里3-1-23
電話:098-867-3116
営業:8:00~10:00(予約制)
定休:無休
座席:20席
予約:前日までに予約
メニューは、
ツルツルの生モズク。
とても食べやすい苦菜
香ばしいターイモ
長命草のまずうまなはまる味
自家製パンにはうっちん(ウコン)と紅芋が練りこまれている
苺ジャム、白ゴマ黒糖ペースト、蜂蜜をつける。
へちまと酢大豆
ほかにもいろいろと
ドラゴンフルーツのジュースと自家製豆乳
アグー豚と野菜の炒め物
アロエとセロリ
島豆腐入りのスープ
青パパイヤ
苦菜
なんだっけ?これ。わかめ?もずく?
さのへちまと酢大豆
長命草
にがくて、まずうま。はまる味。
ドラゴンフルーツとスターフルーツ
ほかにも沖縄ぜんざいがデザートで
サトウキビを搾ったジュース
こいつを煮詰めると黒糖になるらしい
紅芋
by darjeeling_days
| 2007-08-05 21:45
| Eating:和
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