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カテゴリ:Drinking:茶( 24 )

久しぶりのコップ莫干黄芽

DSC_8285

久しぶりの莫干黄芽。

莫干黄芽は、浙江省杭州市の西北の徳清県、
莫干山の麓で作られる黄茶だ。

晋の時代から茶の栽培が始まったかなり古い歴史を持つ。

くるくると曲がりくねった小さな芽が特徴の
緑茶テイストともいえる黄茶だといえるだろう。

DSC_8255


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whlog
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by darjeeling_days | 2016-01-29 22:41 | Drinking:茶 | Comments(0)

阿里山高山茶

P1270370
三宝園2015年阿里山高山春茶
Panasonic DMC-GX1,LUMIX 20mm F1.7

久しぶりに三宝園に行った。
2009年からお世話になっている台湾高山茶専門店。

そもそもラ・メランジェ以外、お茶専門店に出向くのは
本当に久しぶり。

昔の若い写真が乗った茶楽とか
僕の監修した本を眺めながら
昔話に花が咲いた

関連時記事はTearecipe2に!
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by darjeeling_days | 2015-04-30 22:23 | Drinking:茶 | Comments(0)

久しぶりの茶館

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Nikon D200, Tamron 28-75mm F2.8 MACRO

久しぶりに茶館にいった
All Aboutのガイド記事も9月いっぱいでとりあえず休止
そのため、今月3本の記事をちゃんと書かないといけないのだ

最近新しい茶館が何件かできたという話を聞いた
昔なら聞いたとたんに訪ねて行ったものだが
最近はついつい腰が重くてふーんと聞き流すことがおおかった
これではガイド失格である

All Aboutもグルメとかレシピに分かれて
集客も難しくなってきたので9年目にして大幅な方針転換
去年ぐらいから実施されてきたガイドサイトリニューアルで
首になったガイドさんも多いと聞く
まあ、早い話、首にはなってないけれどそれに近い処遇

いままで僕の書いてきた記事なんて
ブログに毛の生えたような内容だったから
まあ、気が向いたらtearecipe2のほうでやればいいのだし
そろそろ中国茶も飲むだけでいいかなんて思っているので
(最近の中国の振る舞いにはほとほといやけがさしているし)
潮時かなとおもってこの話に乗ったわけである

まあ、茶館とかお茶会とかにカメラを持って行って
写真を撮りながらお茶を飲むというのは
引き続き続けていきたいことではあるのだが

で、茶館であるが
たまにはこういうところに来て
ゆっくりとお茶を飲むのもいいものだ
昔茶館めぐりオフなんてやってた時代が
とても懐かしく思い出されたりした

それぞれの茶館については
お茶ブログである
tearecipe2へどうぞ!
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by darjeeling_days | 2010-09-20 22:45 | Drinking:茶 | Comments(0)

久しぶりの茶館

d0227799_11150899.jpg

Nikon D200, Tamron 28-75mm F2.8 MACRO

久しぶりに茶館にいった
All Aboutのガイド記事も9月いっぱいでとりあえず休止
そのため、今月3本の記事をちゃんと書かないといけないのだ

最近新しい茶館が何件かできたという話を聞いた
昔なら聞いたとたんに訪ねて行ったものだが
最近はついつい腰が重くてふーんと聞き流すことがおおかった
これではガイド失格である

All Aboutもグルメとかレシピに分かれて
集客も難しくなってきたので9年目にして大幅な方針転換
去年ぐらいから実施されてきたガイドサイトリニューアルで
首になったガイドさんも多いと聞く
まあ、早い話、首にはなってないけれどそれに近い処遇

いままで僕の書いてきた記事なんて
ブログに毛の生えたような内容だったから
まあ、気が向いたらtearecipe2のほうでやればいいのだし
そろそろ中国茶も飲むだけでいいかなんて思っているので
(最近の中国の振る舞いにはほとほといやけがさしているし)
潮時かなとおもってこの話に乗ったわけである

まあ、茶館とかお茶会とかにカメラを持って行って
写真を撮りながらお茶を飲むというのは
引き続き続けていきたいことではあるのだが

で、茶館であるが
たまにはこういうところに来て
ゆっくりとお茶を飲むのもいいものだ
昔茶館めぐりオフなんてやってた時代が
とても懐かしく思い出されたりした

それぞれの茶館については
お茶ブログである
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by darjeeling_days | 2010-09-20 22:45 | Drinking:茶 | Comments(0)

風見鶏 @七国山

d0227799_10152713.jpg

Nikon D200, TAMRON 28-75mm F2.8 MACRO

薬師池の背後に小高い岡がある。これが七国山である。標高128メートルほどの丘なのだが、その昔、相模・甲斐・伊豆・駿河・信濃・上野・下野の七つの国が見渡せたところからこの名前が付いたらしい。鎌倉街道がこのあたりを通っていて、鎌倉時代の「鎌倉井戸」なども直ぐ近くに残っている場所だ。

この七国山には向日葵畑があると聞いて、薬師池で蓮を撮ったあと、散策がてら歩いてきたのだが、向日葵畑は発見できず、そろそろランチの時間ということで立ち寄ったのがここ「風見鶏」だ。

一軒家のガーデンカフェで、内部はレトロアンティーク調。こんなところにこんなお店があるとは知らなかった。

普通の飲み物のほかに、パスタとかカレーとかピラフとかの喫茶店メニューがあるので、ビーフカレーをオーダー。なかなかおいしい喫茶店以上のカレーが出てくる。これにヨーグルトが付くのはうれしい。

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庭にはいろいろな植物が植えられ、洋風ガーデンになっている。なかなかおしゃれなカフェで、僕がタヅネタ時には地元の若者が半分貸切で、ランチを食べていた。予約をすると、ちょっと凝ったランチメニューも出てくるのだそうだ。

知らないうちに、ろんなところにいろんなお店ができるんだなあ。

カフェガーデン 風見鶏
電話:042-734-9228
HP:http://kazamidori.zero-yen.com/

他の写真は「この続きを読む」からどうぞ!

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by darjeeling_days | 2009-08-10 22:23 | Drinking:茶 | Comments(0)

最近手放せないもの

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SIGMA DP2

会社で氷を入手するのは至難の業なのだけれど、コンビニで小さい氷を買って冷蔵庫保存。
なので、最近はこいつが大活躍。

飲むのは水かお茶だけど。

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by darjeeling_days | 2009-07-31 22:40 | Drinking:茶 | Comments(4)

鎌倉ミーアップ 一花屋@長谷

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Nikon D200, TAMRON 28-75mm F2.8 MACRO

御霊神社から長谷へ向かう道すがら立ち寄ったカフェ「一花屋」。ここは、手ぬぐいを売るお店と和式なカフェが並存した居心地の良い空間。

ランチメニューもあるのだが、こんな昼前のひと時は、アイスチャイを頼んでのんびりとぼうっとするのがお似合いだ。コーヒーもおいしいのだそうなので、秋になったら、是非また美味しいコーヒーを飲みに来たかったりする。

お店には手ぬぐいのほかに、雑貨類なども展示販売されているのがなかなかおしゃれ。時間があったらのんびりとそんな小物見たりして時間を過ごすのがいい。

それにしても、ここはカップルばかり。僕たちのように大きなカメラ持ってどやどやと突入というのは、あまり無いかもしれない(笑)。まあ、観光地周辺のカフェなんて、大体そんなものか。

てぬぐいカフェ 世界中的我家 一花屋
住所:神奈川県鎌倉市坂の下18-5
電話:0467-24-9232(FAX共用)
営業:10:30~17:00(ラストオーダー)
定休:火曜日と第2第4水曜日(時々変更有り)
HP:http://ichigeya.petit.cc/


店内風景などは「この続きを読む」からどうぞ。

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by darjeeling_days | 2009-07-02 22:34 | Drinking:茶 | Comments(2)

とろとろ桃のフルーニュ

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KIRINの世界のKITCHENからシリーズは、結構いけている飲料をいくつも輩出してきた。ドライフルーツ&ダージリンとかピール漬け蜂蜜レモンとか、水出しミントジュレップソーダとか。かなり好きだった。

で、今はまっているのは「とろとろ桃のフルーニュ」。桃とマンゴープリンという、僕の大好きな果実を使ったドリンクで、ハンガリーの飲み物をアレンジしたものらしい。もともとネクターは大好きなのだから、これにマンゴーがプラスされたこのドリンクが嫌いなはずもなく。ただ、ちょっとだけヨーグルトテイストが強いのが難点。まあ、こういうものだと思えばいいのだけど、もう少し弱くてもいいかもしれない。

世界には、いろんな飲み物があって、とても面白いなあ。
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by darjeeling_days | 2009-02-25 21:28 | Drinking:茶 | Comments(0)

あれこれ

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だらだらと茶を飲んで正月をこなす会。通称「だらだら茶会」。詳細はtearecipe2にて。

そこで話題になったのは「おんな太閤記」。そういえば、昔ねね役は佐久間良子だったよねといっても、だれも知らなかった・・・。西田敏行が秀吉やってたんだけどなあ。で、今年やったおんな太閤記でみんなの話題をさらったのは、「なぜ、仲間由紀恵」は年取らないか。秀吉があんなに年取ったメイクしているのに、なんで彼女のメイクはそのまま?まあ、ばあさんの仲間由紀恵は見たくないのは事実だが(笑)。

そして新しく始まる大河ドラマ「天地人」。ここにも秀吉が出てくるが、笹野氏であった。近年まれにみる秀吉役だとおもう。本当に演技がうまいのだなあ。

もう一つの話題は、産地の名産菓子。特に埼玉。で、埼玉銘菓というと、皆が掲げるのが「十万石饅頭」。でも、僕は知らなかった。行田が発祥らしいが、たしかにウエブサイトで確認してみたら、見たことあった。埼玉テレビのCMは、埼玉県人であれば、だれでも知っているそうだ。うーん、他にも埼玉銘菓はあるんでは?僕はどちらかというと、埼玉銘菓は、熊谷紅葉屋本店の五家寶では?とおもってた。まあ、埼玉県はでかいから、他にもいろいろとあるんだろうけどね。

そういえば、考えてみると、最近では、昔のような伝統的な銘菓って、少ないし、新しく生まれないね。いろんな情報が俊二に日本中に広まる時代だからそれぞれの地域瀬は薄れているのかもしれない。それでも、その地の銘菓は、残って欲しいし、これからも生まれてほしいなあ。

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by darjeeling_days | 2009-01-04 22:23 | Drinking:茶 | Comments(0)

お茶会準備

d0227799_16152719.jpg



なんだか2月下旬に風邪をこじらせて、その後花粉症が発症して、そして体調不良。なんだかさえない日々が続いている。年かなあ・・・。

なので、原則おとなしくしている週間なんだけど、今日は22日のお茶会イベントの打ち合わせで東麻布の海風號へ。

総勢10名程度で22日の進行を中心にいろいろと打ち合わせをした。まあ、どんなイベントになるのか、当日の空気を読んでという感じになりそうなんだけれど、それはそれで、お客さんをいじり倒して、場を盛り上げるとか、結構主催者側で楽しんでしまえ!という感じでもある。

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相変わらず悩んでいるのはお茶菓子。これを機会に、京都のメランジェの松宮さんやAll About[和菓子]ガイドの原さんなどにSOSを送っていろいろと情報をもらったりしていて、お茶会に出すという前に、自分で食べたい和菓子リストが出来そうな雰囲気。

ついでに、お茶と和菓子のコラボなんかを考えて、記事にしてしまおうかなんてことも考えたり。

で、ガイド仲間のほりきりさんにマカロンなどを頂戴してよろこんでいる今日この頃。
マカロン写真は明日にでも。
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by darjeeling_days | 2008-03-11 22:58 | Drinking:茶 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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