カテゴリ:Magazine( 48 )

日本橋百年老舗企画

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家康が江戸城築城と共に、
都市計画の一環で市街地の造成を
命じたことがきっかけで
作られた日本橋一帯。

日本橋人形町、日本橋蠣殻町、
日本橋茅場町、日本橋兜町、
日本橋小舟町など、
20近い町が今でも残っている。

そもそも、慶長8年(1603年)に
江戸城の外堀と江戸湾を繋ぐことを目的に、
平川(日本橋川)の河口を延長して
木橋を設けたのが日本橋の発祥。

今では魚河岸といえば築地だが、
もともとは日本橋にあり、
伊豆房総方面から新鮮な魚介類を
運んでくる押送舟(おしおくりぶね)で賑わい、
一晩に千両もの金が動いたといわれる。

そこには、各種商人が店を開き、
今に至るまで営業を続ける老舗も多い。

と、そんなことを今度のDarjeeling Daysでは、
綴ろうかなと。

なので、日本橋絶賛闊歩中(^_-)-☆

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whlog
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by darjeeling_days | 2017-10-17 21:03 | Magazine | Comments(0)

日本橋百年老舗 人形町その1

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次回のDarjeeling Daysの特集を何にしようか悩んでいる。
おそらく「パン特集 その2」か「日本橋百年老舗」

まあ、どっちにしても取材は粛々と進めなくてはいけないので
いつも歩いている人形町付近をまずは外観から。

・三原堂(和菓子屋)水天宮交差点
・重盛(人形焼)水天宮交差点
・つくし(和菓子屋)水天宮交差点

どれも明治期にできた和菓子屋だ。
江戸時代人形師が沢山住んでいた街に
和菓子やが沢山あるというのも面白い。
日本橋の中心地からはちょっと離れているけれど
このあたりはすでに日本橋からつながる住宅街。

戦時の空襲でこの町だけが周囲から焼残ったため
下町風情が色濃く残る街だ。

他にもまだまだ百年老舗が多い街なのである。

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by darjeeling_days | 2017-10-12 10:09 | Magazine | Comments(0)

Darjeeling Days Vol.14  NYを歩く

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Darjeeling Days Vol.14
29日に発行します。

今回の特集は「NYを歩く」。

今年7月下旬に実に17年ぶりにNYを訪問し
その変貌ぶりにすっかり驚いて
Vol.13同様旅の記録になってしまいました。

1989年から1991年までのNY赴任時は
行ってはいけない場所が各地にあったのに
いまはどこに行っても明るくておしゃれで安心な街。

ここは歩きたい(実際に歩いた)という場所
ここは言っておかなければいけないという本屋
これは食べておかなければいけないというハンバーガー
覗いておきたい図書館
そして外せないパン屋などなど。

息子曰く、「ガイドブックだね」(;'∀')。

でも、今回も写真からレイアウトから
すっかり楽しみながら編集しました。

100部を超える発行部数なので
発送作業は結構大変。
なので、そろそろ電子ブックにすることも
考えなければいけません。

Darjeeling Days
http://www.tearecipe.net/dd/

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by darjeeling_days | 2017-09-27 20:48 | Magazine | Comments(0)

Darjeeling Days Vol.13  台北を食べる

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Darjeeling Days Vol.14、
今回も25日発行です。

今回はGWに行った台湾を題材にして
かなり私的な好みに基づいた特集。
その内容も「食べる」。

台湾も15年ぶり。
あまり変わったという気はしないけれど
やっぱり台湾は美味しい!

小籠包と珍珠女乃茶と鳳梨酥の食べ比べ
市場巡りとか芒菓牛女乃冰とか
そして台湾茶など
美味しい台北をあちこち歩き回った。

そんな台北の魅力を私的目線で
追いかけてみたのが今回の号。

次号は、「日本橋百年老舗」かなあ。

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by darjeeling_days | 2017-06-23 21:11 | Magazine | Comments(0)

日本橋百年老舗

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次回のDarjeeling Daysの特集だけれど
いろいろとやりたいことがあって
悩んでいるわけだが、
有力候補は2つ。

一つは「週末はカントリーライフ」。
昔のアウトドア遊びの写真を並べて
今風の機材と比較しながら遊びの提案。

もう一つは「日本橋百年老舗」。
日本橋にある100年以上の老舗を複数取り上げて
楽しもうという内容。

いまのところ、有力候補は日本橋百年老舗かなあ。
この特集をするためには、
いくつか店の取材をしなければいけない。

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もちろん、普段から言っている店は多いので
まだ行っていない有力な店の取材というところか。

 室町砂場
 日本橋とおだ
 藪伊豆総本店
 吉野鮨本店
 てん茂
 日本橋やぶ久

他にも行きたい店はいろいろあるので
まずは、創業年代順にリストを作って
カテゴリーごとにいろいろと
並べてみようかとおもっている。

こういう作業がかなり面白いのだ。
まあ、自分が楽しむための雑誌なのだから
勝手に楽しむわけなのだが(笑)

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by darjeeling_days | 2017-04-25 07:53 | Magazine | Comments(0)

Darjeeling Days Vol.12 

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Darjeeling Days Vol.12、本日発送。
今回の特集は、いままで以上に超私的な、
いわゆる「私的音楽史」的な内容の
””My Favorite Songs””

昔懐かしの曲たちを、その思い出とともに
ご紹介しています。

ちなみに、掲載した曲は、
こちらでも聞くことが可能。

⇒ My favorite Songs

紙媒体とウエブでお楽しみ下さい!

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by darjeeling_days | 2017-03-28 21:35 | Magazine | Comments(0)

MY FAVORITE SONGS(君をこえる日)



何度も聞いて元気をもらった曲。
次回のDarjeeling Daysでは、
「MY-FAVORITE-SONGS」を取り上げる予定。


ただ想い出だけに
生き続けても痛みは消せないけど
悲しみがいつか
やさしさになることさえもある

この心の痛みがいつかいえて
望みも予感も消えて
僕が君を忘れる日がきたなら

きっと君をこえてゆける
I'll be over you


君を抱きしめた夜も
傷つけた事も消えはしないんだ
何か幸福なのか
知っている人などいないけど

君を許すことがもしもできたら
本当の愛に出会える
そして悲しみが何かに変ったその時から
明日へのドアをたたくだろう

この心の痛みがいつかいえて
望みも予感も消えて
僕が君を忘れる日がきたなら

きっと君をこえてゆこう
I'll be over you



「君をこえる日」角松敏生

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by darjeeling_days | 2017-02-18 10:05 | Magazine | Comments(0)

Darjeejing Days Vol.11

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Darjeejing Days Vol.11本日発行。

今回の号は、あれこれ悩んだのだけど、
今年一年、食にまつわる特集にしたので
今回も食にまつわる特集にと思い
東京の手土産にした。

手土産が必ずしも
食に限定しているわけじゃないけど
今回は和菓子、洋菓子から
選んでみることにして見た。

取り上げたもの達は、
東京でしか買えないものばかり。
それでもまだまだほんの一部。
あれもこれもと手を広げると
収拾つかなくなるので
まずは僕の好きなものという
いつものように超私的雑誌の特性を
前面に押し出して見た(笑)

きっと、これもまだまだ第二弾、
第三弾ができるはず。

さて、次号は、この特集の
副産物的なものを取り上げてみようかな。
2017年3月下旬発行予定なのだ!



whlog
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by darjeeling_days | 2016-12-27 22:30 | Magazine | Comments(0)

日本橋百年老舗

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そのうち、Darjeeling Daysの特集として
やってみたいなって思っているものに
「日本橋百年老舗」というのがある。

実は、Vol.11の特集のために
日本橋界隈をランチタイムに歩き回っていて、
思いのほか古くからある老舗が多いことに
今更ながら気が付いたわけだ。

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日本橋が冠に付く町は
意外と沢山ある。

本家本元「日本橋」から始まって、
日本橋人形町
日本橋箱崎町
日本橋小網町
日本橋堀留町
日本橋小伝馬町
日本橋大伝馬町
日本橋富沢町
日本橋小舟町
日本橋本石町
日本橋室町
日本橋本町
日本橋蛎殻町
日本橋浜町
日本橋馬喰町
日本橋中州
日本橋横山町
日本橋久松町
東日本橋
日本橋茅場町
日本橋兜町
20もの町名が並ぶ。

その中に老舗が点在しているわけだ。

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もちろん業種もさまざま。

菓子司
刃物屋
ブラシ屋
海苔屋
乾物屋
飲食店。

江戸の時代から続く名店が多いが、
知られざる名店もあれこれあるらしい。

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そんな店を巡って
一冊作れたらきっと面白いだろうなあ。

というわけで、
いつになるかわからないけれど、
地道にぶらぶらと百年老舗を発掘しよう!

写真1 江戸屋  ブラシ 1718年創業
写真2 うぶけや 打刃物 1783年創業
写真3 八木長  乾物  1737創業
写真4 さるや  楊枝  1704年創業
  
whlog
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by darjeeling_days | 2016-11-20 14:09 | Magazine | Comments(0)

Darjeeling Days 10号記念

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2014年6月にスタートした超私的な小冊子
「Darjeeling Days」も
気が付いたら10号を発行していました。

いま改めてここに10冊並べてみると
どの号もとっても楽しく作業したなあって
懐かしく思えます。

特に6号以降、特集ページへの力の入り方が
加速度的に協力になって
ほぼ、特集するために出していますみたいな感じ。

今まで撮りためた写真というのから
若干逸脱しつつありますが、
まあ、それもご愛敬。

毎号特に編集方針みたいなものも持たずに
気の向くまま自分勝手に編集し
作成途中に大きく方向性買えたりなんかもしながら
紆余曲折しながらここまで来ました。

幸い生みの苦しみみたいなものは全くなく
作業そのものが楽しく、他のことを放置して
熱中してしまうのが、若干玉に瑕?!(笑)

思いのほか読んでいただける方が多くて
それはとっても嬉しいことなのですが、
その反面、そろそろ趣味の域を出る
コストがかかりつつあるので
ネットでのデジタル配信に切り替えるかな
などとも考え始めてますが、
でも、やっぱり紙媒体が好きなんですよね。

印刷が一番のネックなのですが、
なにか良い方法で安く印刷できるといいのですが。

でも、やっぱり出来上がって手に取った時の感動は
大昔高校時代に雑誌を出していた時の感動と同じで
これはもう、楽しさの極致。

だからもう少し頑張ってみようかな。

whlog
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by darjeeling_days | 2016-10-12 20:39 | Magazine | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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