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VIA QUADRONNO 青山

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青山のVIA QUADRONNO 青山で、飲み会?!
久しぶりにおいしい生ハムを。

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アボガドと海老のサラダ

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そして、ペンネ。
ペンネといえば、青かび。いわゆるゴルゴンゾーラ。
ちょっと塩気が多かったけれど、おいしかったなあ。
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by darjeeling_days | 2007-09-28 23:27 | Eating:伊 | Comments(0)

茶一のランチ

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久しぶりに人形町の茶一へ。
なんだか食べすぎで体調悪し。
なので、ここの五穀米のごはんとか、たまごやきとか、車麩とか。
上久保さんの笑顔も、元気の元。

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暗かったので、ボケボケになった。
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by darjeeling_days | 2007-09-28 17:00 | Eating:和 | Comments(0)

Fullmoon-2

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満月から2晩たった。
でもね、暦の関係で、昨日が正式には満月だったらしい。
だから写真のキャプチャは-1

スポーツジムの屋上から
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by darjeeling_days | 2007-09-27 22:56 | Comments(0)

大阪へ

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京都から大阪へ。
京阪の電車で小一時間。
田舎をずっと走っていく電車なので、なんか面白かった。
で、最後は地下へ。
北浜で駅をあがると、そこは取引所。
この裏手に事務所がある。

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北浜から端を渡ると、東洋陶磁美術館と中ノ島公会堂。
東洋陶磁美術館は、いわゆる安宅コレクション。
韓国のすばらしい青磁の器や油滴の天目がある。
見ていて飽きない美術館

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そして中ノ島公会堂を抜けて、淀屋橋へ。
御堂筋線で新横浜へ向かう定番の道。
大阪はこの辺しか知らないのだ。
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by darjeeling_days | 2007-09-26 22:57 | travel | Comments(0)

朝の鴨川

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ホテルオークラをチェックアウトして、鴨川を渡って三条の京阪までぶらぶら。

途中、御池大橋を渡るとき、鴨川の下流方向を。
街中にこんな風景がある京都、ますます好きになる。
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by darjeeling_days | 2007-09-26 09:37 | travel | Comments(0)

仲秋節

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今年の仲秋節は9月25日。
きしくも京都で観月をすることになった。

南西に上った月は、雲ひとつない空で輝いていた。

でも、夜の京都は人影もなく、妙に寂しかった。
古寺や日本庭園でみたら、またちがったのか。

ところで、京都のお月見のおだんごは、丸くない。
初めて知ったのだが、長いもの形をしている。
東京ではまんまるの幾重にも重ねたお月見だんご。
なんか、ちょっとかわいかった。

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by darjeeling_days | 2007-09-25 23:59 | Sweets:和 | Comments(0)

京都 うずら屋

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京都に出張。

仕事が終わったあと連れて行ってもらった炭火焼き鳥のお店。
カウンターだけしかなくて、男性スタッフ2名と女性スタッフ1名で切り盛りするこじんまりとしたお店。

しかし、京都の地のものをいろいろと楽しむことができる。
特に京野菜を素焼きして、塩や黒七味で食べるのは絶品。

鶏肉は比内鳥。
それを燻製にして地鶏ハムにしたり、回りをこんがりと焼いてたたきにしたものとか、かなり絶品。

賀茂なすや京都の長いもはもちろんのこと、庄内のだだちゃ豆をやいたり、アンデスのお芋を焼いたりと、なかなか食材にはこだわりがあった。

日本料理が基本的に出汁と醤油味なので、外人もこういうところは喜ぶのだとか。確かに、インドにいってカレー風味のものばかり食べると飽きるのと同じか。

シンプルで素材の味が引き出せる料理法はとてもよいと思った。

 ■ うずら屋
 住所:京都市東山区川端通四条上ル東詰
 電話:075-533-1155
 営業:18:00~03:00
 定休:水曜日

*料理画像は「続きを読む」をクリック!

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by darjeeling_days | 2007-09-25 23:10 | Eating:和 | Comments(0)

火龍園でランチ

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東京ミッドタウンの火龍園で、メランジェ主催の単叢茶会があったので、参加した。茶会の内容はTearecipe2に書くとして、ランチがなかなか美味しかった。

メニューは、以下のとおり。

長崎県産 白砂海老の湯引き ピリ辛醤油添え
彩り小鉢前菜の三種膳
例湯(ライトン) 広東風田舎の炊き込みスープ
岩手県産白金豚スペアリブのオーブン焼き特製ココナッツソース
有機栽培の京野菜と春雨の熱々煮込み
ネギソバ
プーアル茶ゼリー
自家製月餅とゴマ揚げ団子

例湯という広東風田舎の炊き込みスープは、絶品。煮込んだ肉野菜は、さらにとって食べるのだが、それを煮込んだスープを別に飲むのだ。これがとてもよい味わい。

京野菜と春雨の煮込みも、野菜の味がしっかりとでて、うまかった。

そしてデザートは、フリーチョイスなので、いくつかの仲から選べるので、僕はプーアル茶ゼリーを選んだのだが、一口分けていただいたなんといってもマンゴープリンがうまかった。

ランチコース、4800円。これだったら、なかなかリーズナブルであった。

■ SILIN火龍園
住所:東京都港区赤坂9丁目7-1
    東京ミッドタウン ガレリアガーデンテラス2F
電話:03-5413-0088
営業:平日11:00~14:30/17:00~22:00
   土・日・祝 11:00~22:00


(料理写真の続きは、「この続きを読む」をクリックしてください。)

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by darjeeling_days | 2007-09-22 23:12 | Eating:中 | Comments(1)

盛岡白龍のじゃじゃ麺

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盛岡に出張。

午前中から昼にかけてお仕事のあと、遅めのランチを県庁近くの白龍(パイロン)という、盛岡三大麺である冷麺、わんこそばに並ぶじゃじゃ麺やさんで食べた。

平麺のうどんに肉味噌、しょうが、ねぎ、きゅうりがのっていて、にんにく、酢なんかで味付けしてたべるかなり奇っ怪な麺。

店員のおねえさんが、「あなたはじめて?」と丁寧に食べ方を教えてくれた。

とにかくゆでたてで湯気が出ている麺にこれらをひたすら混ぜるのだ。その意味では、ジャージャー麺とおんなじ。うどんというのが違うんだけど。

でも、この麺のオリジナリティーはそんなところではなかったのだ。

麺を食べ終わって席を立とうとしたら、隣の怖そうなにーちゃんが、「まだ帰っちゃだめですよ」というのだ。

「???、ええ?なんで?」というと、その怖そうなにーちゃんは、とても親切に、どんぶりに生卵を割り入れうどんの煮汁と肉味噌を追加してくれるチータンとやらを説明してくれて、絶対に食っていけという。

卵は自分で割り入れ、あつあつの卵とじ状態のスープに、隣のにーちゃんのいうとおりにラー油やニンニク、塩コショウで味を整える。

なんでも、ここの創業者が風邪を引いたときにやったら、お客さんも食べたいというので店にだしはじめたんだそうな。

たしかに、これはうまかった。ただし、今日みたいな東北なのに異常に暑いという天気の日にやると、全身汗まみれになるが・・・。

いやあ、怖そうなにーちゃんだったのに、とてもフレンドリーで、盛岡の人たちの純真さにすっかり打たれたのだった。

ありがとう!にーちゃん。良い体験ができましたぜ。


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これがチータン


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大行列なのであった。
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by darjeeling_days | 2007-09-21 22:14 | Eating:中 | Comments(0)

ABAREKAI/NANO 秋だし茶会

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いつものとおり、いつものメンバーで、「秋だし茶会」。
「秋だし」というのは、なにも秋に蔵出しをするお茶を飲もうというのではないく、まあ、秋になってきたんだし、お茶会でもするべえという感じ?!

今回は、青柳先生といしくろ先生の誕生日会も兼ねて。
場所は最近定番の海風號。

お茶会といっても、和洋のスイーツを食べる会か。
ケーキは、アテスウェイのホール。

生クリームがおいしかったっす。



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by darjeeling_days | 2007-09-20 23:10 | Drinking:茶 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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