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マンダリンオリエンタル センス

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憧れのマンダリンオリエンタルの中華料理 センス

広東料理の美味しいさをそのまま日本に持ち込みましたという
本当に美味しい料理が並ぶ。

上湯がおいしいから、なんでも美味しい。
その伝説そのままに
おいしい料理を堪能した。

設えも、眺めも良いので、
この価格は仕方ないか・・・。

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センス
電話:03-3270-8188
住所:東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 37F
営業:ランチ 11:30~14:30/ディナー 17:30~22:00
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by darjeeling_days | 2016-02-29 22:13 | Eating:中 | Comments(0)

atelier BASEL

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atelier BASEL (アトリエ バーゼル)
電話:042-673-2217
住所:東京都八王子市上柚木2-7-5
営業:9:30~20:00
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by darjeeling_days | 2016-02-28 20:30 | cafe | Comments(0)

パン屋巡りがしたい!

2014-05-24 12.46.08-2

そろそろDarjeeling Daysの
次号の編集を開始しなくちゃいけないのだが、
あれこれやりたいことがあって、
困ったなあという感じ。

取り敢えず、次号は「食の記憶」。

そして、その先の6月号は少女漫画特集。

そして9月号はパン屋巡り。

9月号は事前の取材が必要なので、
そろそろあちこち行こうと思っているが、
お店ありすぎて困ったなあ(笑)

そこで、Facebookとかで
オススメのパン屋さんについて
ここだけは行っておけというお店教えてくださいと書き込んだら
All About[パン]ガイドでブレッドジャーナリストの清水さんに
9月号予約しますといわれてしまった。

そんな大したことかけないよ~。

まあ、僕が掲げるとしたら、
まずはチクテベーカリーなんでだけどね。

パンにもいろんな種類があるからなあ。
ちゃんと整理してから、
パン屋巡りしないとわけわからん状態になりそう(笑)

まあ、個人的には、le petit mecははずせないなあ。
京都のお店にもいきたい。

バゲットだと、ヴィロンとパサージュ ア ニヴォは外せないなあ。
ほかにもゴントラン シェリエとか、
ドイツパンも好きなので、リンデとかねえ。

皆さんはどんなお店好きですか?
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by darjeeling_days | 2016-02-27 15:59 | Magazine | Comments(0)

小田和正ベスト!「あの日 あの時」

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小田和正が4月20日にリリースする
ベストアルバム「あの日 あの時」。
買っちゃうかもなあ。

「眠れぬ夜」、「時に愛は」、「YES-YES-YES」などの
オフコース時代の曲も収録されているらしい。

丁度大学時代(眠れぬ夜は高校時代かな)、
これらの曲を毎日のように聞いていたっけ。

最近、こんな懐かしいものばかり思い出す。
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by darjeeling_days | 2016-02-25 22:07 | music | Comments(0)

中之島ソーシャルイート、アウェイ

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弾丸出張。、ほぼ終了。

1時に淀屋橋について、
中之島公会堂のレストラン、
ソーシャルイート アウェイで
ランチコースを食べた。

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前菜もメインも数種の中から選ぶ方式。
前菜にはアボカドとマグロのタルタルを、
メインには、豚の肩ロースのロースト野菜添えを
頂きました。

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これにパンが付いて1500円。
まあまあリーズナブルかなあ。

3時から1時間会議をして、そのままトンボ帰り。

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明日役員会と関連団体の理事会がなければ、
のんびり一泊したんだけどなあ。
なかなかそうはいかない(^◇^;)

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お弁当買ったので、お家で食べることにした。

中之島ソーシャルイートアウェイク
(NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE)


住所:大阪府大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B1F
電話:06-6233-9660
営業:平日11:30~15:00,15:00~17:00,17:30~22:00
    土・日・祝11:00~15:00(L.O.)
定休:第4火曜日
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by darjeeling_days | 2016-02-24 21:09 | Eating:仏 | Comments(0)

フォビオンセンサー搭載のミラーレス「SIGMA sd Quattro」

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レンズメーカーのSIGMAから
DPシリーズの流れを汲むミラーレス機が登場した。
まえから、なんでカメラメーカーなのに、
レンズ交換式のミラーレスカメラを出さないのだろうかと
不思議に思っていたのだが、
ここにきてそれが実現したわけだ。

今回発表されたのは
APS-CサイズのSIGMA sd Quattroと
一回り大きなセンサーサイズのSIGMA sd Quattro Hの二機種。

2012年3月発売のデジタル一眼レフカメラ「SD1 Merrill」の
基本コンセプトを継承しつつ、
ミラーレス構造としたレンズ交換式デジタルカメラである点が売り。

ただし、マウントはSIGMA独特な方式なので、
いままでSIGMAのレンズを持っていたからといって
SIGMAマウントのものでないと使えない。
まあ、そりゃそうだ。

有効画素数は、sd Quattroが約2,900万画素
(最大5,424×3,616ピクセル、トップ層1,960万画素)。
sd Quattro Hは約4,480万画素。
(最大6,200×4,152ピクセル、トップ層2,550万画素)。

ミラーレスとしては、SONYのα7Rシリーズに次ぐスペックと言える。
フルサイズのFoveon X3 ダイレクトイメージセンサーではないものの、
やはりモンスター級といえそうだ。

今週から開催される横浜もカメライベントCP+を目前に
各メーカーともに新製品の発売が相次いでいる。
益々物欲が強くなる一方でこまった昨今なのである。
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by darjeeling_days | 2016-02-23 21:40 | camera | Comments(0)

タムマク90, リニューアル!

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タムロンの90mm マクロがリニューアル。
スタイリッシュになったなあ。
10年以上使ってそろそろガタがきているので、
買い換えようかなあ?

1万円程度でクリーニングしてくれるという話もあるので、
なやむところだ。
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by darjeeling_days | 2016-02-23 15:19 | camera | Comments(0)

Olympus Pen-F登場!

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今度のオリンパスPen-Fはなかなか格好いい。
デザインが秀逸だ。
スペックはOMよりも劣る部分があるのかもしれないけれど、
ファインダーも初搭載。

これなら、いい感じかも。
でも、GM1を使っていると
なんかほかのミラーレスがでかすぎてしまう。

やっぱりちゃんとしたデジイチの買い替えがいいのかな。
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by darjeeling_days | 2016-02-20 15:08 | camera | Comments(0)

Darjeeling Days Vol.8の特集予定

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そろそろ次のDarjeeling Days Vol.8の特集をどうしようか
考え始めなければならない時期。

食関係、スパイス関係など、いろいろと考えたのだが
とりあえず食の導入編的な特集ということで、
誰もがきっと個々人として胸に秘めている
「食の記憶」について特集しようかなと。

といっても、様々な人が様々な記憶を持っているのだろうから
そういうものを取材して一冊にまとめるというのがおもしろいとは思うものの
そんな時間も労力も避けないので、
今まで通り、僕にとっての食の記憶がメインになる。

有名な料理研究家とか料理エッセイストの人の本なら
そんなものも読んでみたいなって思うだろうが、
僕の食の記憶を誰が読みたがるだろう。

でも、あくまでもDarjeeling Daysは
至極私的なあれこれを好き勝手に編集するのがコンセプト。
なので、やっぱり主語は「僕」なのである(笑)。

ということで、僕の食の記憶をたどりつつあるのだが、
昔の手帳などをぱらぱらめくりながら、
なんだかとっても懐かしい店と再会している最中だ。



今回は関係ないのだが、
高校時代、渋谷に出ると立ち寄っていたブラックホーク
ザ・バンドとかライクーダーとかが流れる、ちょっと変わったロック喫茶だった。

1978年の手帳をぱらぱらとめくっていて出てきた名前。
1985年に閉店してしまったので、すっかり忘れていた。

あのころを思い出すようなblog記事を書いている人がいて、
そこに掲載されているいろんな
ミュージシャンのアルバムジャケットがとても懐かしい。

いつか思い出の喫茶店なんていう特集もしてみたいなあ。(笑)
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by darjeeling_days | 2016-02-17 21:15 | Magazine | Comments(0)

そろそろ花粉対策

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この年になると、どうしても体のことがあれこれ気になり始めるものだ。
年末に受検した健康診断も中性脂肪が過多であったり
悪玉コレステロール値が少しは下がったといえども、
まだ高水準であるとか。

なので、良いのではと勧められたDHAを飲み始めた。

しかも、頸椎炎症の薬飲んだり
肩こりだからとアリナミンEX PLUSに出を出したり。

ここにきて花粉の症状。

先週耳鼻科に行った際に、今まで使っていたポララミンを
新しい薬に変えてもらった。
オロパタジンというアレロックのジェネリック。

こいつがめちゃくちゃ眠くなる。
もともとポララミンも眠かったが
こんどのオロパタジンは比較にならない。

そんなにあれこれ薬に手をだして大丈夫かとおもいつつ
やっぱりちゃんと体質改善しないといけないのだとか
まずは体重減らせばよいわけだなどと
頭ではわかっていながら、実践できない悲しさ。

少しだけ今年は症状が現れるのは早そうなので、
やっぱり花粉の宿里だけは手放せないのであった・・(^^;)

写真は抗菌によいという飲むヨーグルトR-1
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by darjeeling_days | 2016-02-16 22:35 | life | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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