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週末パスタ活動 フルーツトマトの冷製カッペリーニ

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冷製カッペリーニ、リトライ。

『 エスターテ ソース 』という名前が正式らしい。
イタリア語で夏。

トマトに塩を振って わずかなニンニクとともにしてい30分冷蔵庫へ。

トマトから出てきたエキスとエキストラ ヴァージン オリーブオイルを
乳化させながら混ぜて、塩胡椒で味を調える。

そこに微塵のバジルを加えるのだが、
今日はちょこっと和の素材。
バジル代わりに大葉を使ってみた。

それだけで作るので、
やっぱり素材が命のサルサ(ソース)ということになる。

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今回は、仕上げにも和の食材をちょこっと加えて
アレンジしてみた。
案外、茗荷と小葱のアクセントがトマトと合ったのはうれしい。

こんな何気ないちょこっとしたアレンジも
なかなか面白い。
whlog
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by darjeeling_days | 2016-07-31 14:33 | recipe | Comments(0)

TOSHIKI KADOMATSU Produce ILLUMINANT REBIRTH “NIKOICH” feat.MAY'S

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さっそくチケットゲットしちゃいました(笑)。
すぐ近くなので、うれしい。(*^^)v

角松本人のみならず、
クラスメイトでベースの山内薫君も出演(^^)/

しかし、この料金は絶対大人向けだなあ。
whlog
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by darjeeling_days | 2016-07-31 08:45 | entertaiment | Comments(0)

清水白桃 到着

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岡山出張の際に、
タカシマヤのアンシャンテというお店で
予約しておいた清水白桃が届きました。

早速一つ冷やしてむいたけど、
とっても甘くて美味しかったです(^o^)/

やっぱり、清水白桃好きだなあ!
whlog
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by darjeeling_days | 2016-07-30 22:22 | Eating:果実 | Comments(0)

土用の丑の日の鰻重

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アウトレットの食材スーパーで鰻を購入。

この手の鰻の美味しい食べ方を調べてみたけれど、
多くが、買ったときのたれを洗い流して、
酒を注ぎ、ホイルに包んでフライパンやトースターで
蒸し焼きにするのが良いらしい。

でも、江戸前のふわふわの鰻が好きなので、
この方法は今一かなあ。

やっぱりちゃんとせいろで蒸して
最後にたれ付けてあぶる。

それでも、やっぱりお店で食べるみたいな
ふわふわの鰻にならないのが悲しい。

それでも、味的には良い感じだった。
whlog
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by darjeeling_days | 2016-07-30 21:15 | Eating:和 | Comments(0)

パンケーキランチ

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大学に米国で受講した
講義の単位認定をしてもらうために
大学に行く息子を駅まで送ったあと、
家人と都知事選の期日前投票をしてきました。

一応ちゃんと意思表示はしておかないと!

その後は、アウトレットのパンケーキ屋さんでランチ。

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甘いスフレパンケーキとランチ用の
エッグベネディクト&サラダパンケーキを頼みました。

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結構お腹いっぱい。

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昨日からサマーバーゲンが始まったようで、
アウトレットも結構な人出でした。

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アウトレットの食材スーパーで夜用の鰻をゲット!
鰻は高い(笑)

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by darjeeling_days | 2016-07-30 12:27 | Sweets:洋 | Comments(0)

都知事選挙-期日前投票

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ダメダメな都知事が辞任し、
7月31日(日)が都知事選。

まともに任期を満了した都知事が
ここ数年全くいないという
惨憺たる事態。

石原慎太郎も猪瀬直樹も舛添要一も、
任期途中で辞任の有様。
まあ、石原は3期目の期中なので、
あれでもそこそこよくやったということか?
全く好きじゃなかったけれどね。

今回の三大候補といわれるのは
鳥越俊太郎、増田寛也、小池百合子

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鳥越は、老害。
まともなことはしゃべれない。
都知事でどうして世界平和なんだ?
しかも過去女子大生との淫行問題が急浮上。

増田は岩手県知事時代の悪行の数々
しかも韓国びいきだし
なんでこんなやつを自民党は推薦するのか気が知れない。

消去法で考えると小池百合子が一番まとも。
でも献金問題とか全く白ではなさそうだし。

ほんと、この国の首都の行く末はどうなるんだろう。

ということで、とりあえず、期日前投票へ。
まあ、きっと初の女性候補誕生ということなんだろうね。
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by darjeeling_days | 2016-07-30 10:27 | life | Comments(0)

氏神様を標準レンズでとりませう

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今日は日の光が出たので、
某所の課題である「氏神様を標準レンズでとりませう」にトライ。

氏神様みたいなのはないし、
自宅近くの神社には日中に行っている時間がないので、
オフィスの裏にある日枝神社茅場町摂社と兜神社へ。

Nikon FM3AにAi Nikkor 50mm F1.4をくっつけて
お昼休みに撮ってみた。

ここはポケモンスポットがいくつかあるので、
ポケモンGOを境内でやっている人が多く、
そんな中でフィルムカメラを振り回すのが結構恥ずかしかった(笑)。

今日、帰りに近所のカメラ屋でフィルムを現像に出そうと思いうが、
どんなふうに撮れているか、結構楽しみ。

それにしても、ようやく関東も梅雨明けに向かっているのかあという感じの、
気持ちの良い、でも少し暑い天気。
昨日までの涼しさのまま、カラッと晴れてほしいもの(^^;)

写真はiPhone6で撮った日枝神社茅場町摂社。
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by darjeeling_days | 2016-07-29 13:46 | photo | Comments(0)

スプーン (Italian&Bar Spoon)

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今夜は総務部の歓送迎会。
オフィス近所のイタリアンバー、スプーンにての開催。

生パスタを売りにしている店なのだが、
先日食べた時にイマイチだったので、
あまり期待してなかったのだが、
昨夜は穴子と山椒の和風パスタとシラスのピザは美味しかった!

二日連チャンの歓送迎会は、
身体と財布にきつい(笑)

ちなみに、8日には法務部の歓送迎会。(^◇^;)

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前菜1

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前菜2

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しらすのピッザ

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手長蝦のグリル

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きのこと穴子のパスタ 山椒風味

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白ラグーとカッテージチーズのスパゲティ

スプーン (Italian&Bar Spoon)
電話:03-3666-0675
住所:東京都中央区日本橋茅場町2-10-10
営業:ランチ 11:00~14:00(L.O.13:45) ディナー 17:30~23:00(L.O.22:30)
定休:土曜・日曜・祝日
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by darjeeling_days | 2016-07-28 22:25 | Eating:伊 | Comments(0)

燕慶園で歓送迎会

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人事部の歓送迎会で久しぶりの燕慶園へ!

ずいぶん前に上海蟹を食べに来て以来の訪問。

決して洗練された料理というわけではないのだが、
何気ない料理の味がとても良い、美味しいお店。

今日の料理は、定番な品の数々。

若者たちの胃袋もちゃんといっぱいになったことだろう。

10月下旬の上海蟹入荷時期にはまた来たいものだ*\(^o^)/*

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大蝦のさっぱり炒め

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牛肉の旨煮

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小籠包

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春雨のピリ辛炒め

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おこげ

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チャーハン

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杏仁豆腐

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燕慶園 (エンケイエン)
電話:03-3666-3873
住所:東京都中央区日本橋浜町2-24-2
営業:11:30~13:30 17:00~20:30
定休:土曜日・第3日曜日
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by darjeeling_days | 2016-07-27 23:45 | Eating:中 | Comments(0)

小林麻美

2016-07-26 18.30.37

書店で雑誌を見ていたら、
クウネルの表紙におや?という方が!

もしかして、憧れの小林麻美さま?
と思ったら、やっぱりそうでした。

25年ぶりの登場だそうで、
確かに年を重ねた風貌ではありますが、
もう62歳だっていうのに
そんな風には見えないのがさすがでした。
whlog
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by darjeeling_days | 2016-07-26 18:52 | entertaiment | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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