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蕎の字@日本橋人形町

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日本橋にお蕎麦と天ぷらの
とっても良い店が出来たというので
予約を入れて行ってみた。

もともとは静岡の島田にあった店だという。
「天ぷら食って蕎麦で〆る」。
そんなコンセプトが暖簾にまで掲げられているのが
なんとも素敵だ。

オープンは2016年10月。

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店主は丁度油が乗っているという感じの
まだ若さが残るいい感じの男性。

甘さと香りが際立つ島田人参や、
香り高くアワビのような食感の玉取茸など、
静岡産の野菜を厳選してあげてくれるのが嬉しい。

魚も駿河湾の幸を使い、
どれをとっても絶妙なタイミングで
さらに載せてくれる。

そして、コースの最後を締めくくるのが
二八の蕎麦。
これもあた腰の有る絶妙な美味しさ。

良い店と出会ったなあと久しぶりに思った。

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島田人参

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玉取茸

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岩ガキ

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デザートの焼き芋


蕎ノ字
電話:03-5643-1566
住所:東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル1F
営業:11:45〜13:30(LO)/17:30~21:00(LO20:00)

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by darjeeling_days | 2017-01-31 14:23 | Eating:和 | Comments(0)

ベーカリーレストラン SAWAMURA

2017-01-28 10.54.38-1-2

新宿ニューマンにできた
ベーカリー&レストランSAWAMURA

軽井沢発祥のパン屋さん「沢村」が
お洒落なパン屋&レストランとして
最近丸の内、広尾などで展開しているが
その新宿店が出来たというわけだ。

20種ほどの国内外の粉を
それぞれのパンの個性に応じて使い分け、
低温で長時間発酵させて焼き上げるパンは
ショーウインドウの中でとてもおいしそうに
いろんな表情を見せる。

4種の自家製天然酵母を使うので、
味や香りに深みが出るというのも
面白い。

塩や砂糖にもこだわりの厳選素材を使う
そんなこだわりが面白い。

で、選ぶパンはどうしてもハード系。
今回は、ミルキーフランスも買ってみた。

割としっかりした味わいのパンが
印象的だった。

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ベーカリー&レストラン SAWAMURA(沢村)新宿
電話:03-5362-7735
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
営業:7:00~翌4:00
定休:無休

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by darjeeling_days | 2017-01-28 12:27 | Eating:パン | Comments(0)

高瀬で河豚を喰らう

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息子の就職内定祝いで、
ふぐを食べに代々木の「高瀬」へ。

内定といっても、来年の4月入社。
我が社などは、ようやくこれからあれこれ
採用活動を開始するのに、
外資は早い。

あとは、卒論書いて
無事に9月に卒業してくれ〜!(笑)

それにしても、高瀬の河豚コースは、
河豚三昧で、河豚初めての息子も大感激。

この店の河豚は5㎏級を食べさせてくれるのが嬉しい。
どれをとっても美味しくて
たんまり食べての胃もたれしない。

本当に身に味わいがあって
今まで食べた中ではここが一番おいしいのだ。

今回の訪問が2回目。
相変わらず河豚を堪能できるコースだった。

今日は完全にダイエットは忘れて楽しんだ。
ああ、口福 \(//∇//)\

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前菜に出てきたのは、わけぎ、白子、亀の手

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一見グロテスクな亀の手だったが、とっても美味しかった!

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にこごりも絶品

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なんといってもてっさ!

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あん肝とフグ刺し

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焼き白子

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焼き河豚

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ふぐちり

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唐揚げ

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御粥

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御粥の上澄みスープ

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デザート



高瀬
電話:03-5371-8872
住所:東京都渋谷区代々木1-27-5 市川ビル 1F
営業:11:30~14:00/17:30~23:00
定休:日曜・祝日

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by darjeeling_days | 2017-01-27 22:45 | Eating:和 | Comments(0)

トルティーヤベジタブルサンド

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ランチは意外とご飯もりもりの店が多いので
毎日どこに行こうか迷うところなのだが
案外短に良いものがあるのを発見。

イマノフルーツファクトリーのベジタブルトルティーヤサンド。
各種野菜とベーコンがトルティーヤで包んである。

これにシンプル味のスープと季節の果物がつく。
ワンコイン相当というのもありがたい。

イマノフルーツファクトリーは果物も美味しいので
これは良いなと。
昔から売っているのは知ってたけれど
ダイエットするようになって
良さを再認識した次第。

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by darjeeling_days | 2017-01-25 08:06 | Eating:パン | Comments(0)

あまおうサンド@イマノフルーツパーラー

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フルーツサンドが流行っているらしい。
フルーツサンドといえば、
この日本橋周辺だと千疋屋総本店がまずノミネートされる。
でも、意外とこの周辺にも
いろんなサンドイッチを食べられる店があるので
探索してみたら
なんとすぐ隣のイマノフルーツパーラーで
フルーツサンドが売られていた。

いくつか種類があるのだが、
この時期はやはりいちご。
しかも大粒のあまおうをつかったサンドイッチが
600円で売られているのを発見!

クリームが割と上品で、
ただいちごの形状からして
サンドイッチにすると粒がこぼれ落ちる。

パンとの相性もなかなか良くて
早速美味しくいただいた。

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by darjeeling_days | 2017-01-24 12:44 | Eating:パン | Comments(0)

野菜大好き

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低糖ダイエットを始めると
きっと誰もが悩むのは
何を食べていいの?ってことか?

ご飯、パン、麺という主食を止める代わりに
其れなりに腹持ちが良くて
満足感のあるご飯をどうやって探すか。

細かく悩むとドツボにハマるし
糖断ちまではしていないので
大雑把で良いのだけど
少なめにしておいたほうが良いもの
そういうのは認識しておいたほうが良いのだろう。

で、野菜を多用することに自然になるわけだが
実は野菜もある程度知識が必要だ。

例えばカボチャや切り干し大根は
思いの外糖分が多いらしい。
レンコンも比較的多めの糖分。
糖分少なめの玉ねぎや長ネギは
煮込むと量がぐっと減るから
ついついたくさん使ってしまう。

甘くて美味しい野菜ってあるものね。
まあ、こういうのは量を気をつければいいわけで。

刃物を中心に塩かマヨネーズでと書いてあるテキストが多いけど
そこまでストイックじゃなくてもいいや。

目指せ3ヶ月で8キロだから、
ゆるゆると落とせばいいよね。

やっぱり食べるの大好きだし、
野菜LOVEだからねえ。


ちなみにこの野菜炒め、
タイムとニンニクとオリーブオイルで焼いただけ。
芋だけはレンジでチンしてあるけど
他はそのままストウブで。

白米食べない代わりに
このくらい食べてもいいよね。


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by darjeeling_days | 2017-01-23 12:20 | recipe | Comments(0)

POKEMON GO ダイエット

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今月から僕が低糖生活に入ったのを見て
家人も今度の病院の検診までに
体重落とさないとといい出して
ダイエットを始めた。

そのやり方は僕と違って
運動すること。
それはそれはとっても本道の素晴らしいやり方。

でも、マラソンとかランニングと
ウエイトトレーニングがそう簡単にできるわけもなく
基本は歩くということになる。

でも、ただ歩いているのだと
僕みたいに週一ぐらいのスペースで
自宅周りを歩くのならよいけれど
毎日となるとすっかり飽きちゃうに違いない。

そこで、飽きない方法が
POKEMON GOを活用すること。

ポケモンがいそうな場所をうろうろと
1時間ほど歩き回るのだそうで
この2月ぐらいでポケモン図鑑を
コンプリート出来そうな勢いだ。

今日も家人に付き合って
僕もポケモンやりながら片手にカメラを持って
首都大学東京をぐるりと一周散歩してきた。

毎日これだけだけ歩けば、
結構いい感じに痩せてくれそうだなあ。

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by darjeeling_days | 2017-01-22 14:07 | life | Comments(0)

少し早い春を探しに

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久しぶりにNikon D800に70-200㎜を付けて
近所の長池公園を散歩camera。

まだ春には早いこの季節だが
確実に春に向かって
時間は流れているのだった。

蝋梅や紅梅が綺麗で
その香りにもすっかり癒された。

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by darjeeling_days | 2017-01-21 15:30 | photo | Comments(0)

二段重@浅草今半グランルーフ店

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今日は寒かった。
雪の予報はすっかり外れてくれて
助かったが(自宅の方はチラチラと舞ったらしい)、
コート着ないで外出したら、
遭難するかと思ったくらい寒かった(笑)

東京駅最寄りの某社に行ったので、
帰りにランチ。

今半なのですき焼き!とは思ったのだが、
二段重というメニューがあったのでそれにした。

一段目がすき焼き、
二段目が中落ちマグロ重。

さすが今半、牛肉が美味しかった!

しかしマグロ重のご飯を全部残したら、
なんだかとってもお店の人に罪悪感。

御免なさい、美味しかったです!

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浅草今半 GRANSTA店
住所:千代田区丸の内1-9-1 東京駅地下
電話:03-3211-2629
営業:10:00~22:00
定休:年中無休
http://www.asakusaimahan.co.jp/
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by darjeeling_days | 2017-01-20 12:33 | Eating:和 | Comments(0)

『神々が見える神社100選』

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八重洲に用事があったので、
久しぶりに八重洲ブックセンターに寄ってみた。

去年の7月に発売になった
『成功している人は、なぜ神社に行くのか?』(八木龍平著)を
本屋で斜め読みしてみたら
なんだか当たり前のことしか書いてなくて
なんでこれが人気なんだろうと思いつつ、
考えてみれば神社に興味のある人は
少数派なんだよねっていうことに気が付いた。

僕は少数派か・・・。

日本の歴史の原点とか成り立ちとか
そもそも素戔嗚という古事記上の人物に興味があって
神社に興味をもってしまったので、
神社を取り巻くあれこれを意外と知っていたりする。
だから、いまさらこの本を
買ってまで読もうという気にならなかった。

で、ふと隣に目をやると
『神々が見える神社100選』という
なんだかよさそうな本が・・・。

「全国10万の神社から目利きが厳選した
神の国へのガイドブック。
荘厳な社殿に、神話の舞台に、優美な宝物に、
雄大な山々に、神々が見える――」

なるほど、キャッチも素晴らしい。

「日本全国津々浦々、
八百万の神々の住まいを訪ねてみたら、
そこは未知なるワンダーランド!
10万ともいわれる日本全国の神社から、
芸術新潮編集部が選りすぐった名社を紹介。
長い歴史と土地の力に育まれた聖なる空間へ、
神様に会いに、いざ出発!!」

ぐいぐいと引き付けられる。
こういうのに弱いんだよね。

写真も綺麗だし、
それぞれの神社の特徴も旨く解説している。

行ったことのあるところ
行ったことのないところ
いろいろ掲載されていて
とっても面白い。

これを片手に
全国津々浦々歩き回ってみたいなあ。

whlog
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by darjeeling_days | 2017-01-19 20:25 | book | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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