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Darjeeling Days Vol.12 

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Darjeeling Days Vol.12、本日発送。
今回の特集は、いままで以上に超私的な、
いわゆる「私的音楽史」的な内容の
””My Favorite Songs””

昔懐かしの曲たちを、その思い出とともに
ご紹介しています。

ちなみに、掲載した曲は、
こちらでも聞くことが可能。

⇒ My favorite Songs

紙媒体とウエブでお楽しみ下さい!

whlog
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by darjeeling_days | 2017-03-28 21:35 | Magazine | Comments(0)

白木蓮

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大阪の渡辺橋付近で
綺麗な白木蓮が花を咲かせていた。

木蓮とこぶしを間違える方がいるけれど
これはもう一目瞭然。

こんな風にきれいに大きな花を
上に向けて咲かすのが「木蓮」だ。

この花が咲くともうすぐ桜の季節。
今年は少しお染みたいだけれど、
近日中に東京は靖国神社の標準木で
6つぐらい花がついて
開花宣言がでることだろう。

ちょっとだけ寒い大阪で
そんなことを思った。


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whlog
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by darjeeling_days | 2017-03-24 18:01 | photo | Comments(0)

ラ・フルネ (La Fournee)

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ホテルの裏側にもう一軒パン屋があるというので
荷物をまとめにホテルに戻る前に寄ってみた。

ラ・フルネ (La Fournee)という主瀬だ。

パリアッシュ側から回り込むように
大阪市立博物館の奇妙なプラネタリウムの前を通り
橋を渡った左手にある小さな店。

緑の寿に「La FOURNEE」と書かれている。
パンは主に入って右手。
バゲットからお菓子パンまで。
左手側にはフィナンシェなどが並ぶ。

実は、パティシエ出身の店主が作るパンなので、
そもそもシュークリームが絶品なんだとか。

パンデピスや焼き込んだチョコレートケーキ、
タルトショコラ・キャラメルなど、
焼き菓子の種類が充実しているらしい。

パンはハード系中心で、
クロワッサンがオススメとあるが
僕はここでもしっかりと食パンを。

並んでいたバゲットがおいしそうだったので
是非食べてみたかったんだけれど
今回は、きたあかりの小麦粉を使った
食パンだけにしておいた。

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ラ・フルネ (La Fournee)
電話:06-6147-5267
住所:大阪府大阪市西区土佐堀1-4-2 西田ビル 1F
営業:10:00~20:00
定休:日曜
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by darjeeling_days | 2017-03-23 10:40 | Eating:パン | Comments(0)

パリアッシュ

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中之島からホテルへぶらぶら。
堂島川の土手を歩く。
ポケモンGOのイベント期間中に付き、
カイリュウとコイキングがざくざく。
これはうれしい感じ。

10時を回ったので、
丁度ホテルの裏手
渡辺橋のダイビルにある
パリアッシュによってみる。

今回は食パンメインなんだけれど
ここではもちろんあれこれ美味しい各種のパンを。

果汁が練り込まれた彩られた色とりどりの
おいしそうなパンが並ぶ様は、
まるでパティスリーのような感じだ。

そしてオーナーの奥様のにこやかな笑顔。
ここはやはり大阪で一番好きなパン屋さんかな。

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帰りの新幹線で食べるためのパンを
2種類かってみた。

焼きたてのエメンタール・ノアとパンミルテイーユ。
特にパンミルティーユは、
ドライフルーツを練り込んだ生地で、
クリームチーズを包んで、
ブルーベリーをたっぷり乗せたパンで、
めちゃくちゃうまかった!

本当はもっとあれこれ食べたかったんだけれど、
それはまた大阪に来た時の愉しみにしておくことに。

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パリアッシュ (PARIS-h)
電話:06-6479-3577
住所:大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
営業:10:00~19:00
定休:日曜日 月曜日

whlog
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by darjeeling_days | 2017-03-23 10:00 | Eating:パン | Comments(0)

smorrebrod-kitchen

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smorrebrod-kitchen(中之島スモーブローキッチン)という店が
中之島の歴史的建築物「中之島図書館」に2016年4月にオープン。

正面の階段を上って2階の右手奥に設けられたスペースで営業している。
経営は民間に委託されているらしい。

ここは北欧のオープンサンド専門店「スモーブローキッチン 」。
欧州に行くと結構オープンサンドはポピュラーで、
人気が高いのだとか。

あ、べつに北欧にこういう名前のお店があるわけではない。
料理開拓人としてレシピを生み出す堀田裕介さん
ヨーロッパで修業したシェフ・葭谷真輝さん
さらにデザートレシピを考案する
「セイイチロウ ニシゾノ」(大阪市西区)の西園誠一郎さん
この三人がコラボして新しいここだけのメニューを開発したらしい。

最近のパンブームに乗って登場したけれど、
この雰囲気と内容ならかなりいけていると思うのだ。


小さめサイズのスタータースモーブロー。
確かウイーンで食べたオープンサンドと同じで
スナック感覚で楽しめる。

メインのスモーブローは、
いろいろと種類はある。

モーニングは今回は三種類。
野菜とベーコン、温泉卵が乗ったものとか、
イベリコ豚などが乗せられたものとか、
スモークサーモンにビーツやグレープフルーツとか。
いろいろと工夫が凝らしてある。

スープと珈琲とサラダが付くセットがメインだった。

その時々でいろいろと工夫が凝らされているし
材料も各地の食材を取り寄せて使っているのが面白い。

ちなみに、ここのパンは、
パンとアトリエの「foodscape!」で焼き上げた
専用のライ麦パンなのだとか。


そのほかには、デザートとして
「スモーブロー」型のケーキやパフェが揃っている。
気軽にカフェ利用もできるのが嬉しい。

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中之島図書館は、ギリシア神殿を思わせる造りの建物。
階段を上って正面玄関から入ると、ドーム状の天井が印象的だ。
周りを囲むようにらせん状の階段が設えられているのも格調ある雰囲気。

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Smorrebrod Kitchen Nakanoshima
(スモーブローキッチン ナカノシマ)
住所:大阪市北区中之島1-2-10
電話:06-6222-8719
営業:9:00〜21:00(20:30LO)
定休:不定休
URL:http://smorrebrod-kitchen.com
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by darjeeling_days | 2017-03-23 09:30 | Eating:パン | Comments(0)

ブランジェリー タカギ

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渡邊橋から肥後橋にかけては、いくつかのパン屋がある。
ホテルを渡邊橋最寄りの三井ガーデン大阪プレミアムにしたので
朝一番で肥後橋からすぐのブランジェリー タカギへ行ってみた。

こじんまりした一軒家のお店で、
店内に入ると、パンの良い香りが漂っている。
こじんまりした店舗には、様々なパンがたくさん。

ハード系から惣菜系まで、いろんなパンを作っているらしい。
セーグルもデニッシュもクロワッサンもおいしそうだ。

でも、その後にオープンサンドの店に行くので
とりあえず、食パンと幾つかのパンを購入。

パン屋としては結構あれこれ楽しめそうな
良いお店だった。


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Boulangerie Takagi (ブーランジェリー・タカギ)
電話:06-4803-0008
住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-5-1
営業:8:00~19:00
定休:日曜・月曜
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by darjeeling_days | 2017-03-23 08:45 | Eating:パン | Comments(0)

GARP weeks @北浜

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大阪出張で北浜へ。
オフィスの若者たちと夕食食べた。

以前ランチで来たことのある
中之島公会堂前の
GARP weeks。

石窯のあるピザ屋。
ピザもパスタも、小さな前菜も美味しかった。

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ガーブ ウィークス(GARB weeks)
堂島川沿いにある、窯焼きナポリピッツァが自慢のイタリアン。肉・魚料理や大阪の野菜をふんだんに使った料理も楽しめる。テラス席が人気。
住所:大阪府大阪市北区中之島1丁目1−29 中之島公園内
電話:06-6226-0181
営業:11時30分~23時30分
定休:無休

whlog
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by darjeeling_days | 2017-03-22 22:50 | Eating:伊 | Comments(0)

まん福ベーカリー―@北浜

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北浜のオフィスの近くに
食パンの美味しい店があると聞いた。

オフィスに行く前に立ち寄ってみたが
街のパン屋さんという感じの
飾らない小さな店だった。

ランチ時間に近いこともあって
店は若い女性でいっぱい。
いろんな総菜パンが並んでいて
いい感じだった。

こういうパン屋も好きだなあ。

で、肝心の食パンは予約で売り切れだとか。
一日に数回焼いているので、予約いただければ
今日の夕方にはピックアップしていただけますといわれたので
その場で一斤予約。

夜は10時までやっているというので
食事のあとに立ち寄ることにした。

最近はやりのお洒落系ではない店も
おいしいパンが潜んでいそうだなあ。

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まん福ベーカリー
電話:06-6944-4488
住所:大阪府大阪市中央区北浜東5-1
営業:10:00~22:00
定休:月曜、第三火曜日
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by darjeeling_days | 2017-03-22 13:00 | Eating:パン | Comments(0)

MOTO COFFEE

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パン屋巡りを終えて、仕事の時間まで珈琲で一服。
取引所の斜め向かいにあるMOTO COFFEEへ。

堂島川に面したテラスのあるお洒落なカフェだ。
テラス席は寒いので見晴らしの良い2階へ。
こじんまりした店内は、
木のぬくもりのするテーブル席が3つだけ。
居心地が良いcafeだった。
窓際に座れなかったのが残念。

それにしても、深煎りではないコーヒーが
最近はどこでもすっぱい。
最近、珈琲のトレンドはすっぱいなのだろうか。

酸化してすっぱいのは論外だが
やっぱり珈琲はすっぱくないのが好きだ。
モカ系かキリマンジャロ系などをベースにした
珈琲が人気なのかなあ?

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MOTO COFFEE
電話:06-4706-3788
住所:大阪府大阪市中央区北浜2-1-1 北浜ライオンビル
営業:12:00~19:00(LO18:30)
定休:不定休

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by darjeeling_days | 2017-03-22 12:40 | cafe | Comments(0)

IENA (イエナ)@谷町六丁目

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谷町六丁目、二件目はIENA (イエナ)。

ハード系のパンも、アンパンやクリームパンもある
親しみの持てるパン屋だった。

丁度食パンが焼き上がったようなので
3枚だけパンドゥミを買ってみた。
バラ売りで買えるのもいい感じだ。

ついでに、板チョコが挟まったバケットGET!
これ美味しそう。
そういえば駒場東大前のル・ルソール にも
チョコがそのまま挟まったパンがあったけれど
こっちのはもっと武骨というかストレート。

大阪の街にも思いのほかたくさんパン屋があって
もっとあちこち行きたいなあと思った!

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IENA (イエナ)
電話:06-4304-1215
住所:大阪府大阪市中央区谷町7-1-39 新谷町第2ビル 1F
営業:8:00~19:00
定休:日曜・祝日

whlog
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by darjeeling_days | 2017-03-22 12:00 | Eating:パン | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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