モッツレラチーズ@渋谷チーズスタンド

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GW真っ只中の月曜日。
普段どおりに出勤し、普段通りに帰宅。

家の食卓に並ぶものでやっぱりうれしいのは
美味しい食材を使った料理。
どんなに料理の腕が良くても
フレッシュで滋味のある食材じゃないと
美味しくないのはあたりまえ。
だから、こと料理に関しては「弘法は筆を選ぶ」のだ。

今日の食材は
徳島のほしの雫というトマト
大分県国東半島のバジル
そして、我らが?!渋谷チーズスタンドのモッツレラチーズ。
この3つが揃えば負け知らずのカプレーゼの出来上がり。

ついでに、オリーブオイルは、
イタリアボナコッシ家のオリーブオイル。

やっぱり食材の力は偉大なのである。

whlog
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# by darjeeling_days | 2017-05-01 22:04 | foodstuff | Comments(0)

週末パスタ活動:筍と桜エビのペペロンチーノ

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近所のおばさんに筍をもらったので、
それを使って和風素材のペペロンチーノ

といっても味を和風にするわけではなく、
基本のペペロンチーノで
素材が和の物中心ということ。

小松菜、筍、桜蝦。

作り方もいたって普通のペペロンチーノ。
といっても最後にパルミジャーノレッジャーノを
入れてますけれどね。

今日も美味しくできました。

whlog
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# by darjeeling_days | 2017-04-30 13:52 | recipe | Comments(0)

Over the rainbow

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昭和記念公園をカメラ散歩していたら
急に夕立に襲われた。
この時期の雷雨は久しぶり。

雨が止んだ空に虹が綺麗に出ていた。
こんなに大きな虹を見たのも
久しぶりだった。

whlog
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# by darjeeling_days | 2017-04-29 22:16 | photo | Comments(0)

郁金香

新緑写真&お気に入りのお出掛けスポット!

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そろそろチューリップも終わりかという時期。
かろうじて見るに耐える花があるうちに
昭和記念公園で久しぶりに撮ってみた。

GW初日でかつ、無料開放日だったこともあって
かなりの人でだったのだが、
ふらりと花スナップするには良い日だった。

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おまけ(笑)
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whlog
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# by darjeeling_days | 2017-04-29 17:19 | photo | Comments(0)

Mothers@立川イタリアン

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昭和記念公園にチューリップを撮りに行こうと
立川に出たのだが、
ちょうどランチタイムだったので、
ご飯をたべることにした。

たまたまサイトでいい感じの店があったので
そこに行くことにした。

料理はイタリアン。店名はMothers。
仕事柄Mothersというと、ついつい東証を思い出してしまうが
全く関係ない(笑)。

いろんなメニューが用意されていたけれど
ランチメニューというのをオーダーした。

前菜の盛り合わせ
魚介のマリネ
トマトパスタとフキ味噌のリゾット
餅豚のポワレ
ソルベとアイスチーズケーキ

どれも結構良い味で
これで1200円とうのはなかなかのコスパ。

雰囲気もよいし、何よりもサービスのフレンドリーさが
とても心地よい感じだった。

立川には、インカメラ コン テラッツァ、
Pizzeria YUICIRO&A、トレモンテ
といったおいしいイタリアンもあるので、
本当にうらやましいものだ。

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マザーズ 立川南口店 (MOTHERS)
電話:042-525-6236
住所:東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
営業:[月〜金]11:30〜24:00
   [日・祝] 11:30〜22:00
定休:無休

whlog
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# by darjeeling_days | 2017-04-29 14:32 | Eating:仏 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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