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GARDEN HOUSE CAFE@グランスタ丸の内

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「GARDEN HOUSE CAFE」は
鎌倉のレストラン「GARDEN HOUSE」を東京駅に持ち込んだ店舗。
「よりデイリーであること」をコンセプトに
鎌倉で出しているサラ ダ、デリ、サンドイッチ、スープなどを
もっとカジュアルにサーブするカフェとして誕生。

もちろん、パンレストランだけではなく
代官山の「GARDEN HOUSE CRAFTS」で焼き上げる
各種パンも買うことができるSHOPでもある。
このベーカリーでは、都内の有名ベーカリーのパンも取り扱うし
テーマを決めていろんな店のパンも並べるのが面白い。

全 60 席のイートインエリアは、
場所柄や流行のせいか、
女性が圧倒的に多いのだが
やはりパン好きおやじとしては
ここでパンを食べたいということで
アボカドとフムスのオープンサンドを食べてみた。
ほかにも様々なメニューが並び
ドリンクも充実。
朝早くからやっているのも嬉しい。
こんど朝に寄ってみようかなあ。

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GARDEN HOUSE CAFE
住所:東京都千代田区丸の内 1-9-1JR東日本東京駅構内地下1階 改札外
電話:03-6551-2677
営業:7:00-22:00
定休:無休

whlog
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by darjeeling_days | 2017-09-28 21:19 | Eating:パン | Comments(0)

食パン探索 シニフィアンシニフィエ

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あれこれ食パン彷徨中。
今回は、シニフィアンシニフィエのパンドミ。

これかなり好きかも。
ここは、バゲットとか、フルーツの練りこんである
ハード系のパン、そしてクロワッサンが好きなのだが、
気泡の大きな各食パンも、耳はカリッとしていて、
中がふんわり。

気泡が大きいのに生地はしっかり味わい深い、
美味しい仕上がりだった。

本当に、食パンは、
お店によって味わいが変わるから、面白い。
まだまだ食べていない食パンたくさんあるので、
もう少し彷徨しなくてはいけません。

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シニフィアン シニフィエ
住所:東京都世田谷区下馬2-43-11
電話:03-3422-0030
営業:11:00~18:00
http://www.signifiantsignifie.com/

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by darjeeling_days | 2017-09-21 15:28 | Eating:パン | Comments(0)

ル パン ドゥ ジョエル・ロブションのパンドミ

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食パンに嵌ってあちこちの物を食べているのだが、
やっぱりオーソドックスな食パンは美味しい。
で、フレンチの名店、ジョエル・ロブションのパン部門
ル パン ドゥ ジョエル・ロブションのパンドミを買った。

個人的には、ここはバゲットが大好きかな。
食パンも悪くはないが
フランスのパン屋ではここよりも
MAISON KAYSER が好きかな。

ここは美味しいと思った食パンというのは
なかなか見つけるのが難しい。

今のところルセットがまだその一位の座を
死守している感じだろうか。
だから、まだまだ食パン探索は続くのである。

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 新宿 ニューマン
住所:東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan1F
電話:03-5361-6950
営業:8:00~21:30
http://www.robuchon.jp/lepain

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by darjeeling_days | 2017-09-16 08:38 | Eating:パン | Comments(0)

食パン探索 ルセットの角食パン

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ルセットの食パンが大好きだ。
流石に高いだけあって、
好みのど真ん中。
でも、やはり高いから
毎日食べるパンというわけにはいかない。

いつもは@食パンの山形パンを買うのだが
今回は角食パンにしてみた。

好みからいうと、各食パンはちょっと詰まりすぎ。
もう少しふんわりとした味わいの方がいいかな。
なので、山形パンに軍配があがる。

それでも、他の食パンを頭4つも5つも飛び越えて美味しい。

だけど、もっともっと美味しい食パンがあるのではないか?
そうおもってしまうので、
僕の食パンの旅はまだまだ続くのである。

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ルセット
http://www.recette.co.jp/

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by darjeeling_days | 2017-09-03 22:11 | Eating:パン | Comments(0)

セテュヌボンニデー(C'ESTUNE BONNE IDEE)  

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パン屋巡り 小田急線沿線 その2

小田急線なら、代々木上原のカタネベーカリーとか
豪徳寺のユヌクレもまだ未訪問なのだけれど、
今回は、蒸し暑くて今一気力もわかないから
向ケ丘遊園のセテュヌボンニデー(C'ESTUNE BONNE IDEE) へ。

ここは、代々木八幡にある365日の
杉窪さんが プロデュースしたお店。
杉窪さんの弟子の一人、パン職人の有形泰輔さんの店だ。

店の脇のガラス窓には
「晴れの日も。雨の日も。曇りの日も。
どんな時も、私の幸せがそこにある。
そうだあそこに行こう。それは、いい考えだ!」
という文字が書かれている。

じつはC'ESTUNE BONNE IDEEとは、
フランス語で「それは、いい考えだ」という意味なのだとか。

パン屋にしてはなんだか面白い名前だ。
でも、そういうエスプリの聞いた店名は
嫌いじゃない。

店舗はこじんまりとした可愛い造り。
左手と奥にパンが並ぶ。
おそうざいパンからスイーツ系のパンまで
賑やかなパンたちがとでもいうべきか。

パンドミも普通のサイズの2回りぐらい小さい
可愛いサイズなのがいい。
そのままシュガートーストにすると、
まるでラスクか?って思えるサイズだ。

他にもカルビスバターサンドとかミルクフランスとか
結構好きんパンもあれこれあった。

街に溶け込んでいるいい感じのパン屋さん。
そんな印象だった。

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セテュヌ ボンニデー
住所:神奈川県川崎市多摩区登戸 1889今野ビル1F
電話:044-931-6910
営業:7:30–19:00
定休:火曜日
http://cestune-bonneidee.com/
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by darjeeling_days | 2017-07-01 15:30 | Eating:パン | Comments(0)

ラトリエ ドゥ プレジール (L'atelier de Plaisir)

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ぽっかりと開いた土曜日の午前中
あんまり天気は良くないけれど
折角だからと小田急線沿線パン屋巡り。

1店目は、祖師ヶ谷大蔵のラトリエ ドゥ プレジール (L'atelier de Plaisir)

ここは前から来たかったのだが、
なかなかこちら方面には用事がなくて
初訪問。

12時開店なので、それに合わせて行けばいいかと
のんきに構えていたら、
開店前から列ができるとの情報をキャッチしたので
20分ぐらい前にいってみた。

すでにこの行列(^^;)

12時きっかりにお店はオープン。
注文とって袋詰めして会計してという作業を
1人の女性がこなすので
1人終わるまで結構な時間。
店内も5人入ればいっぱいという感じ。

でも、素晴らしく良いパンの香りで満たされた店内は
開店と同時ということもあり
沢山のパンが並んでいた。

ハード系のパンを中心にあれこれ並んでいるので
ついつい買い過ぎる。

この日の成果物は、

パンオノワレザンオフロマージュ
プレジール
ショコラエオランジュ
スィトゥロン
パンオフリュイールージュ
ミッシュ
パンオパヴォ


あまり欲張りすぎてはいけません(笑)。

食パン(パンドミ)は、3時半の焼き上がりだとか
残念だけれど今回は断念。

個人的には、いろんなドライフルーツが練り込んである
パンオフリュイールージュが気に入った。
あと、酸味がありますといわれたミッシューも
味わいが好きだったなあ。

なるほど、人気だというのがよくわかる
美味しいパン屋さんだった。

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ラトリエ ドゥ プレジール (L'atelier de Plaisir)
住所:東京都世田谷区砧8-13-8 ジベ成城 1F
電話:03-3416-3341
営業:12:00~19:00
定休:月曜、木曜

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by darjeeling_days | 2017-07-01 15:00 | Eating:パン | Comments(0)

ナカガワ小麦店

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京都に来たら寄りたくなるパン屋
それが「ナカガワ小麦店」
木のぬくもりの感じられる店舗に
香ばしいパンの香りが充満する
幸せの店だ。

下賀茂神社参詣後、開店と同時に飛び込んだ。

ハード系のパンが中心だが
今回の目当ては食パン。

焼きたての山形パンは
周りはさっくり、中はフワモチ。

他にも見にバゲットやシナモンロールなど
美味しいパンをお買い上げ。

残念ながら小倉の入ったハードパンは今回はなかった。

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ナカガワ小麦店
住所:京都市左京区下鴨松ノ木町52-1
電話:075-702-6672
営業:9:00~18:30
定休:月曜・火曜
http://nakagawakomugiten.com/

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by darjeeling_days | 2017-06-04 12:00 | Eating:パン | Comments(0)

美味しい食パンが食べたい

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スーリープーの角食パン

去年からすっかりパン屋巡りに嵌り
いろんなパン屋のいろんなパンを食べているのだが
やっぱりパンといえば食パンだ。

もちろんバゲットやその他のハード系のパンも
アンパンやクリームパンといった菓子パンも
あれこれ好きで食べているんだけれど
やっぱりパンといえば食パンが
僕の中では最高峰に上がる。

そこで、各地の有名どころのパン屋の
食パンを最近は買い集めて
食べ比べをしているのだが、
なかなかこれはという食パンに出会えない。

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スーリープーの角食パン

今のところ一番好きなのは
日本橋三越に入っているJHOANのパンドミ。
オーソドックスな食パンだけれど
味わいが深くて、食べ飽きない。

ハレの日にはルセットの角食パンもおいしい。
高いけれど、これぞ食パン王という感じだ。

そして、最近はまったのが
名古屋のスーリープーのパンドミ。
これかなり好きかも。
特にトーストにした時のふわふわ
さっくり感がいうことない。
程よく厚くカットして
喫茶店で出てくるような
厚切りバタートーストにすると
絶品なのである。

まだまだ食べていない食パンの有名店もあるので
そのあたりを秋口までにはやっつけて、
12月発行のDarjeeling Daysは食パン特集を
してみたいものだ。

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by darjeeling_days | 2017-04-21 22:08 | Eating:パン | Comments(0)

芒種@名古屋

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名古屋4件目は、円頓寺商店街の入り口、
五条橋のたもとにある「芒種」。

ここは行こうと思って行ったのではなく、
四間道の町並みがフォトジェニックと聞いて
出かけて行った際に
たまたま見つけたパン屋さんだった。

かわいらしい外観のお店で、
店内に入るとパンのいい香り。

木枠のショーウインドウに幾つかのパンが並んでいる。
時間はまだ午前中だったせいか
思いのほか種類は少なく、食パンもなかった。

でも、国産の小麦を使用し
天然酵母にこだわったパン屋らしく、
犬山から移転してきた有名店なのだという。

ハード系のパンが主らしく
今回はアンパンと
アールグレイに柑橘が混ぜ込んであるパンを
2種類買ってみた。

なかなかさっくりと食べられる
美味しいパンだった。

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芒種 (ボウシュ)
住所:愛知県名古屋市西区那古野1-2-16
電話:052-551-8170
営業:10:00~18:00売切次第終了
定休:火曜日・第2水曜日・第4水曜日

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by darjeeling_days | 2017-04-20 20:33 | Eating:パン | Comments(0)

ル シュプレーム@名古屋

2017-04-14 10.36.47

さて三軒目は、名古屋駅に戻って
ホテルにチェックインした後に、
夕ご飯をどこにしようかぶらぶらしているときに発見。

といっても路面店ではなくて
名古屋高島屋の地下だ。
どうやら本店は名古屋駅から近鉄で一駅の
栄生にあるらしい。

名古屋の高島屋には東京日本橋同様、
ペックとかゴントランシェリエ、メゾンカイザー、
フォションなどが並ぶのだが
その中にあって名古屋発のパン屋が
こうして鎮座しているのはやるじゃないかという感じだ。

2017-04-14 10.34.55

いろいろな総菜パンやデニッシュも並んでいるのだが
お勧めはハード系らしい。

存在感のあるどっしり系で
小麦の香りも噛み応えもいい感じ。

ここはバゲットがとてもおいしそうだった。
今回はバゲットは断念していたので
人気のアンパンとハード系のパンをお買い上げ。
しかし、写真撮り忘れた・・・(^^;)

翌日に実は栄生駅に行ったのだから
どうせなら本店に寄ればよかったと思ったが、
後の祭りなのであった(^^;)

ル シュプレーム ジェイアール名古屋高島屋店 (Le Supreme)
電話:052-566-1101
住所:名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ B2F
営業:10:00~20:00
定休:不定休(JR名古屋高島屋店に準ずる)

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by darjeeling_days | 2017-04-19 07:08 | Eating:パン | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


by darjeeling_days

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