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いなり煎餅

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伏見稲荷の名物土産、
いなり煎餅。

この形がなかなか良くて、
京阪の駅近くで焼いている
宝玉堂という店で買いました。

大きさは二種類。

もっと大きなものもありましたが、
これは手のひらより少し小さいぐらいのサイズ。

大きなものは子供の顔サイズでしょうか。
焼き損なって少しかけた大きなサイズのものを、
試食と称して、お店のおばさんがくれました。

なんだかとても懐かしい味がしました。

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総本家 宝玉堂
住所:京都市伏見区深草一ノ坪町27-7
営業:7:30~19:00
定休:無休
電話:075-641-1141
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by darjeeling_days | 2016-03-28 20:36 | travel | Comments(0)

雨上がり

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Panasonic DMC-GX1,Leica 45㎜F2.8 MACRO

雨上がりの午後
ふらりと散歩する
あちこちに残る水滴が
きらきらと輝いていた

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P1280174
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by darjeeling_days | 2015-06-28 21:34 | photo | Comments(0)

ココナッツカレー

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<<ココナッツカレーのレシピ 4人分>>
鶏肉(唐揚げ用) 250g程度
にんにく(みじん切り) 小さじ1杯
しょうが(みじん切り) 小さじ1杯
玉ねぎ(みじん切り) 1個
オリーブ油(炒め用)大さじ1.5杯
ミニトマト(4つぐらいに切る)120g
ズッキーニ 8切れ
人参 8切れ
マッシュルーム(缶詰)適当に
ピーマン(適当な大きさに) 2個
ジャガイモ(適当な大きさに) 2個

クミンパウダー3g
レッドペパー0.5g
ターメリックパウダー3g
コリアンダー1g(なければ香菜のみじん切り小さじ1杯)
カルダモン3g

固形チキンコンソメ2個
水400cc
トマトピューレ75g
はちみつ大さじ1.5杯
塩小さじ1杯
トマトケチャップ約大さじ2杯
ココナッツミルク150ml

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1.ストウブにオリーブ油を温め、にんにく・しょうがを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて、飴色になるまで炒める。

2.香辛料全て混ぜ、さっと炒め、ミニトマトを加えてへらで潰しながら炒める

3.鶏肉を加えて、鶏肉の表面が白っぽくなるまで、更に炒める

4.残りの野菜を加え炒める

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5.水、チキンコンソメ、トマトピューレ・はちみつを加えて煮込み、ココナッツミルクを加えて煮込む

6.20~30分煮込み、最後に塩・トマトケチャップで味を整える
器に、炊きあがったターメリックライスとカレーを盛り付け、お好みでくるみをトッピングしたら、出来上がり!

ターメリックとバターを加えて炊いたターメリックライスと合わせるのがお勧め。
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by darjeeling_days | 2015-06-27 22:57 | recipe | Comments(0)

Dayjeeling Days Vol.5発行

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Darjeeling Days Vol.5
Panasonic DMC-GX1, LUMIX20mm F1.7

Darjeeling Days Vol.5できました。
今回の特集は「京のろぉじ」です。
去年の6月25日に第一号を発行して
はや1年。
月日は早いですねえ。

今日(今日は仕事が忙しいので明日になるかも)以降、
発送予定です。
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by darjeeling_days | 2015-06-25 20:13 | Magazine | Comments(0)

フィルムカメラミノルタ Capios130s発掘

P1280259
ミノルタ Capios130s


家の名片づけをしていたら、面白いものを発見(笑)
そういえば、ずいぶん昔に使ってたよなあと。
ミノルタ Capios130s。
2002年発売だから、13年前のカメラということになる。
フィルム遊びにはいいかもしれないので、...
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by darjeeling_days | 2015-06-24 20:06 | camera | Comments(0)

マーマレードの朝

P1280104
マーマレード
Panasonic DMC-GX1,Leica 45mm F2.8 MACRO

オフィスのスタッフが、
セカンドハウスのある河津の柑橘類を
マーマレードにしたもの。

ラム酒をたくさん使って
いい感じの苦味を出してあった。

美味しい方たくさん使ってしまって
すぐになくなりそう。

炭酸水に入れて
レモネードのようにしてもおいしそう!

ご馳走様でした。
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by darjeeling_days | 2015-06-21 08:00 | Eating:パン | Comments(0)

アガパンサス

P1280112
アガパンサス
Panasonic DMC- GX1、 Leica 45mm F2.8 MACRO

「アガパンサス」はギリシャ語の
agape(アガペ 愛)と
anthos(アントス 花)の
2語の組み合わせ

涼やかな花がもう咲き始めていた。
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by darjeeling_days | 2015-06-20 21:58 | photo | Comments(0)

雨の日

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ガクアジサイ
Panasonic DMC-GX1,Leica 45mm F2.8 MACRO

ガクアジサイは日本の古来品種らしいが、
これは洋花の雰囲気が濃厚。
とても美しい紫陽花だった。


紫陽花&6月のイメージをすてきに撮ってみる!
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by darjeeling_days | 2015-06-19 22:02 | photo | Comments(0)

紫陽花

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あじさい
Panasinic DMC- GX1, LEICA 45mm F2.8 MACRO

こっちはオーソドックスのアジサイ
まだ色づく前の赤ちゃん状態
徐々に開いて白い額が青くなっていく

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里山の下生えのアジサイだから
背景には玉ぼけがよく似合う
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by darjeeling_days | 2015-06-13 22:47 | photo | Comments(0)

ファザーズブレンド

P1270920
Panasonic DMC-GX1,LUMIX 20mm F1.7

久しぶりにコーヒが飲みたくて、
冷蔵庫にあったコーヒーを開封してみたら
どうも数年前に期限切れだったらしく
ぜんぜんおいしくなったので
久しぶりにコーヒーを買うことにした。

本当なら、コクテール堂でオールドビーンズ買いたかったのだけれど
車で橋本に行くのがいやだったので、
カルディコーヒーファームでファザーズブレンドというのを購入してみた。

父の日限定炭焼ブレンドで重厚な苦みと甘さと解説にあった。
スモーキーな炭焼きの香り、
しっかりとした苦みとやさしい甘さを
持ち味とした父の日限定ブレンド

なるほど、あっさりと淹れるとなかなかおいしかった。
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by darjeeling_days | 2015-05-24 15:10 | Drinking:珈琲 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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