人気ブログランキング |

高幡不動で護摩祈祷を受ける

P2240028

60歳がいつから本厄になったのだろう。
40代半ばで厄年は御仕舞だって思っていたのだけれど。
人生100年時代、本厄ももうもう一回あということなんだろうなあ。

ということで本厄の今年、
正月の護摩祈祷に来られなかったので、
ちょっと遅れてしまったのだけれど、
今頃になって護摩祈祷を受けてきた。

高幡不動は、多摩センターからモノレールで10分程。
駅から寺までも10分ほど。
参道はもう少しにぎわっていてもいいと思うのだが、
その代り境内にいつも屋台が出ているから良しとする。

で、厄年なので、
開運招福、心願成就、家内安全、除災招福、無病息災といろいろある
祈祷種類のなかから、厄災消除な訳である。

11時半からの回に参加。
本堂の中で読経と太鼓のお祈り。
(まるでパフォーマンス)
そして、本尊のおひざ元までいって
お参りできるのが高幡不動の良いところなのである。

深川不動尊でも、護摩祈祷を受けることがあるが
あっちはもっと派手なパフォーマンスだが、
本尊は秘仏だし、見える不動明王は小さいので
やはり本尊の規模は高幡不動が一番だ。

厄除けの祈祷を受け、
一生懸命お祈りしてきたので、
この一年、無事に過ごせるといいなあ。

しかし、春一番が吹き荒れたせいで、
目も鼻も花粉の症状でまくった・・・(^^;)
目がかゆい・・・(^^;)

P2240039

P2240046

P2240036


P2240034

2020-02-22 11.24.07

2020-02-22 11.24.10

P2240052

P2240049



高幡不動尊金剛寺
住所:東京都日野市高幡699
電話:042-591-0032
時間:9:00~16:00(御朱印受付)

logo

# by darjeeling_days | 2020-02-22 22:38 | life | Comments(0)

中華粥作った

Untitled

今日の夜も、献立を考える気力がなくて
チーズとかエビがあったから
海老リゾットでも作ろうと思ってたのだけれど、
ついつい韓国ドラマをじっくり見てしまって、
気がついたら夕ご飯まで時間があまりなくなってしまい
手の込んだリゾットは無理!という状況になってしまった。

そこで、急遽、イタリアから中国に飛んで
リゾットから中華粥に変更。

まあ、そんなにレシピが違うわけではないけれど
正直中華粥の方が楽なのである。

米一合を洗って、
ごま油で生姜のみじん切りをSTAUBで炒めたところに投入。
今回はついでに椎茸も投入!

米が透明になるまで炒めたら、
熱湯を注ぎ込み、米の花を咲かせる。

沸騰したら悪を取り
鶏ガラスープとエビを投入して
弱火にした後蓋をしてやく30分。

時々確認して竹篦でかき混ぜながら
様子を見る。

皿に盛ったら小ネギをパラパラ。
別途ザーサイのみじん切りとか
香菜を用意してトッピング。

おいしい中華粥、いい加減でも美味しくできるので
ぜひぜひ!

Untitled

Untitled



# by darjeeling_days | 2020-02-16 20:54 | recipe | Comments(0)

やなか珈琲店 バレンタインブレンド

P2230731

日本橋のコレド室町2に入っている
やなか珈琲店のバレンタインブレンドを
sometimes_m_ktof 先生に頂いた。

やなか珈琲店のコーヒーは初めてだった。
都内に30店舗以上展開しているのに
なんで行ったことなかったんだろう。

近所にはないかなら。
こんどコレドの店に行ってみようかな。

頂いたのは、季節限定の「バレンタインブレンド」
滑らかで香ばしい風味のコーヒー。

ソフトな酸味と、
しっかりした苦みのバランスがいい感じだ。

ブラジル、タンザニアとグァテマラのブランドだというだけど
グァテマラはそんなに感じなくて
タンザニアが強い感じかなあ。

でも、何種類かのブレンドらしく
味わいが多層的で
そんな豆たちのバランスが
とても良い感じの特徴なブレンドだった。

この店は、その場で豆を焙煎してくれるのだそうだ。
東銀座の舘田珈琲焙煎所見たい。

ご馳走様でした。

Panasonic DMC-GM1,LUMIX 45mm F2.8

Panasonic DMC-GM1,LUMIX 45mm F2.8

P2230913

P2230918

P2230927


やなか珈琲店コレド室町店
住所:東京都中央区日本橋室町2-3-1コレド室町2内
電話:0120-079-644
営業:10:00~21:00
定休:コレド室町2の営業スケジュールよる


logo

# by darjeeling_days | 2020-02-16 11:02 | Drinking:珈琲 | Comments(0)

麻婆豆腐を作る

麻婆豆腐



夜のメニューをどうしようかかなり迷って
そういえば豆腐があるよと言われたので
じゃあ、スンドゥブチゲでも作ろうかなと思ったのだけれど、
普段あまり作らない豆腐料理にしようと思い、
何がいいかなと迷った挙句に、
麻婆豆腐を作りことにした。

ずいぶん昔、NHKのテレビ番組で、
陳建一さんの麻婆豆腐レシピを書いたメモが
pcの中に残っていたので、
それを自宅の冷蔵庫にあるものでアレンジして
作ることにした。

もともとそんなに辛いものはダメなので、
我が家には豆板醤が常備されていないのだけれど
その代用品として鼎泰豐の食べるラー油が有れば
それで満足だ。

まずは全部の材料を用意しておく。
中華の場合は手際が大切になる。
たいして下拵えもいらないので嬉しい。

一応4人分の材料を掲げておく。

・木綿豆腐 1丁(400g)
・長ねぎ 1/3本
・豚ひき肉 100g

【味付け用調味料】
・にんにく (みじん切り) 小さじ1
・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1
・食べるラー油 大さじ1
・豆豉醤(トーチジャン) 小さじ1
これはあらかじめ混ぜておく。
硬い場合はサラダ油適宜を加えて調節。
辛いのがOKなら・粉とうがらしも 小さじ1

・顆粒のチキンスープの素を大さじ1に湯 200mlで溶いたもの

・水溶きかたくり粉 大さじ1
・花椒粉(ホワジャオフェン) 適宜
・塩
・サラダ油
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・こしょう 少々

作り方は案外簡単。
まず、豆腐は2cm角に切り、
塩少々を加えた湯で温めるぐらいに軽くゆでる。
豆腐は、塩を加えた湯で温めるくらいにゆでておく。
軽く塩ゆでして、余分な水分を抜き、
炒めたときのくずれを防ぐ。
ひと煮立ちする前に火を止め、
そのままおき、炒める前に軽く水けをきる。

ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、
豚ひき肉を入れて、
中火でほぐすようにじっくりと炒める。

一度火を止めて、合わせ調味料を加える。
焦がさないよう注意する。

分離した油が透き通った赤になったら、
スープを加える。ヒタヒタが目安。
スープを加えたら弱火に。

表面がフツフツと沸いてきたら、豆腐を加える。
再び煮立ったら、酒・しょうゆ各大さじ1、
塩・こしょう各少々と、ねぎを加える。

弱火にし、水溶きかたくり粉を
2~3回に分けて加え、
そのたびに軽く混ぜる。

とろみが決まったら強火にし、
水溶きかたくり粉にしっかりと火を通す。

最後にサラダ油大さじ1を加えてざっと混ぜ、
器に盛る。
あれば花椒粉(普通の山椒でもOK)適宜を
ふりかけて出来上がり。

ちょっと絡みを増したい場合は、
最後にラーユ適宜を加えるとよい。

Untitled


# by darjeeling_days | 2020-02-15 20:35 | recipe | Comments(0)

春の花咲く

P2230869

久しく花を撮っていなかった。
久しぶりにPanasonic DMC-GM1に
Leica 45mm F2.8 macroをつけて
散歩に出た道すがら。

梅とかミツマタが咲いていた。
山茱萸もその蕾が開き始めていた。

今年は暖かいから花が咲くのも早いみたいだ。
都内の河津桜も咲き始めたって話を聞いた。

そろそろちゃんとした花写真を
撮りに行こうかな。

P2230875

P2230872

P2230877

P2230880

P2230884

P2230826

P2230827

P2230825

logo

# by darjeeling_days | 2020-02-15 17:50 | photo | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


by darjeeling_days

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

life
photo
camera
gadget
web/IT
stationary
word
Magazine
book
music
walking
shrine:神社・稲荷神社
travel
Hotel
recipe
foodstuff
cooking tools
gourmet
cafe
Eating:和
Eating:仏
Eating:伊
Eating:エスニック
Eating:中
Eating:西洋料理一般
Eating:パン
Eating:麺
Eating:果実
Sweets:和
Sweets:中
Sweets:洋
Drinking:茶
Drinking:珈琲
Drinking:酒
Drinking:その他
Fashion
Tennis
Business

最新の記事

高幡不動で護摩祈祷を受ける
at 2020-02-22 22:38
中華粥作った
at 2020-02-16 20:54
やなか珈琲店 バレンタインブ..
at 2020-02-16 11:02
麻婆豆腐を作る
at 2020-02-15 20:35
春の花咲く
at 2020-02-15 17:50
ダゴーシュ フォー QUEE..
at 2020-02-14 22:35
高野の「ショコラフリュイパニエ」
at 2020-02-14 22:31
そろそろ義理チョコから自分チ..
at 2020-02-14 19:49
早朝散歩 麻布十番 ⇒ 芝公..
at 2020-02-14 08:38
黒船のカステラ
at 2020-02-13 20:53

以前の記事

2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月

最新のコメント

> SleepWalke..
by darjeeling_days at 21:23
僕も「俺のベーカリー」「..
by SleepWalker-D at 17:37
> SleepWalke..
by darjeeling_days at 09:37
砂町銀座は僕もたまに行き..
by SleepWalker-D at 22:56
> 山形夏樹さん 加藤..
by darjeeling_days at 07:49
昔買った「ぼくのペンショ..
by 山形夏樹 at 19:02
> gさん まだ若かっ..
by darjeeling_days at 18:07
遥か昔、まだ小学生だった..
by g at 19:02
> myuyamaさん ..
by darjeeling_days at 07:40
MORGEN ROTEの..
by myuyama at 23:49

flickr

www.flickr.com
Darjeeling_Days' items Go to Darjeeling_Days' photostream

フォロー中のブログ

happy *riko*...
人形町からごちそうさま
はりあなのこころ
プラハなchihua**hua
すずちゃんのカメラ!かめ...
FOTO CYCHEDE...
tsuBlog
Kーたろ「だけ!」日記
我夢工房
野山を読む 野山を食す
My pace , My...
自由時間ー至福のひとときー
Soul Eyes

外部リンク

タグ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
カメラ

画像一覧