Darjeeling Days

ニック、C.W.ニコル氏が昨日逝去したとのニュースが飛び込んできた。

「環境保護活動で知られる作家のC・W・ニコルさんが3日、

直腸がんのため長野市の病院で死去した。79歳だった。」

則さんが八ヶ岳山麓甲斐大泉でやっていた

ペンションドンキーハウスで、

C.W.ニコルさん（僕らはニックと呼んでいた）と最初に会ったのは、

1982年のことだった。

大きな体、まるで熊さんのような巨体で、

ドンキーハウスの別途はさぞ狭いだろうなあと思ったことを

昨日のように思い出す。

暖かく包んで包んでくれる優しそうな目

上手な日本語で森のすばらしさを語ってくれた言葉たち

彼からもたくさんのことを学んだ。

則さんから『ティキシー』を進められて読んだばかりで

その著者と会えるとは思ってなかったので、

本当にうれしかったなあ。

丁度『冒険家の食卓』が出た次の年、

『バーナードリーチの日時計』が出た頃だった。

バーナードリーチの日時計は、

言葉が素晴らしかった。

ニックは詩人だったなあと、

この本を読むたびに思ったものだ。

その後、数年して2度ほどお会いできた。

ドンキーハウスと黒姫の森でだった。

開高健氏との対談『開高健とC・W・ニコルの野生の呼び声』も

『風を見た少年』も『冒険家の森』も『C．W．ニコルの旅行記』も

大好きだったなあ。

他にもいろんな本が僕の本棚にはあったっけ。

やっぱり最高の作品は『勇魚』だろう。

まるで日本人作家が書いたような

深みと凄みのある作品だった。

いうなれば、日本人よりも日本人らしいニックだった。

ニックも則さんもミーコさんも敏器も、

向こうで焚き火囲んで美味しいもの食べてるかなあ。

合掌

久しぶりにマカロニグラタンが食べたくて作ってみた。

もう、このマカロニグラタンという奴は、

ずいぶん昔から作り方は変わっていなくて、

すでに僕のレシピになっている。

玉葱、人参、鶏肉、ニンニク、ブロッコリーがデフォルト。

あとは好みに応じていろいろ追加。

バターで野菜と鶏肉を炒め、

パスタと一緒に3分茹でたブロッコリーや

ゆで上がったパスタを入れて小麦粉をふり、

牛乳で伸ばしてチキンコンソメと塩コショウ。

更に盛ってチーズ二種類

とろけるチーズとパルミジャーノ。

オーブントースターで10分

手軽で簡単なグラタンが出来上がる。

2日連チャンでレガリーのさんへ。

今日は桜はもう売り切れ。

人気だなあ。

最近はチクテによらずに

こっちばかり😂

まあ、チクテは食べたいものが

変えないことが多いし大行列なので、

たまに行けばいいかなって感じ。

特に、僕のセレクトが食パンになってしまっているので、

ここはハード系の惣菜パン狙いなので、

レガリーノさん優先なのである。

今日は、クッキー＆クッキーと宇治ほうじ茶。

ほうじ茶美味！

季節のフレーバー、この時期は何がいいんだろう。

あれこれ悩むよね。

という訳で、おいしいおいしいレガリーノさんでした。

Gelateria REGALINO（ジェラテリア レガリーノ）

住所：東京都八王子市南大沢3-9-5南大沢三丁目商店街内

営業：11:00～日没

定休： 6～9月無休（不定休）／10～5月月曜日（不定休）

https://www.gelateria-regalino.com/

https://www.instagram.com/gelateria_regalino/

南大沢三丁目商店街の

レガリーノさんへ。

1周年記念ということで、

結構なお客さんが集まっていた。

ちょっと間があいてしまったので、

どれを見ても食べたい！となってしまう。

1周年記念の桜のジェラートも

まだ残っていたのだけれど、

この手の味はちょっと苦手なので、

メイプルナッツ、ラムレーズン、そしてハッサックにしてみた。

どれも美味しいのだけれど、

やっぱり苦味のあるハッサクが絶品。

これ美味しいです😍

1周年記念ということで

sサイズの無料券をいただいてしまった。

ありがとうございます。

末長く頑張っていただきたいです。

Gelateria REGALINO（ジェラテリア レガリーノ）

住所：東京都八王子市南大沢3-9-5南大沢三丁目商店街内

営業：11:00～日没

定休： 6～9月無休（不定休）／10～5月月曜日（不定休）

https://www.gelateria-regalino.com/

https://www.instagram.com/gelateria_regalino/