刀削麺

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刀削麺が好きなのは、麺大好き人間だから仕方がない
小麦粉を固めてそれを
刀で削って熱湯がぐつぐつしている鍋に削りいれる
非常にプリミティブなんだけれど
でも、意外と腰があっていい感じだ

担担麺などから目にすることが多いけれど
必ずしも辛めでなくてもいいはず

刀削麺

なので、僕はネギチャーシュー刀削麺をいつも選ぶ
ピリ辛だけれどスープも楽しめる

といっても、平日のランチタイムは行列が出来るほど人気なので
いつも時間を外して食べに行くんだけれどね

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刀削麺酒家 茅場町店

電話:03-3666-5276
住所:東京都中央区日本橋茅場町1-5-2
営業:[月~金]11:00~14:30(L.O.14:00)、17:30~23:00(L.O.22:00)
[土]17:30~21:00(L.O.20:30)
定休:日曜・祝日
by darjeeling_days | 2013-11-05 22:21 | gourmet | Comments(0)

美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。https://www.tearecipe.net/


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