刀削麺
2013年 11月 05日
刀削麺が好きなのは、麺大好き人間だから仕方がない
小麦粉を固めてそれを
刀で削って熱湯がぐつぐつしている鍋に削りいれる
非常にプリミティブなんだけれど
でも、意外と腰があっていい感じだ
担担麺などから目にすることが多いけれど
必ずしも辛めでなくてもいいはず
なので、僕はネギチャーシュー刀削麺をいつも選ぶ
ピリ辛だけれどスープも楽しめる
といっても、平日のランチタイムは行列が出来るほど人気なので
いつも時間を外して食べに行くんだけれどね
刀削麺酒家 茅場町店
電話:03-3666-5276
住所:東京都中央区日本橋茅場町1-5-2
営業:[月~金]11:00~14:30(L.O.14:00)、17:30~23:00(L.O.22:00)
[土]17:30~21:00(L.O.20:30)
定休:日曜・祝日
by darjeeling_days
| 2013-11-05 22:21
| gourmet
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