上海蟹茶宴 in 江南飯店

今年の上海蟹茶宴は、11月5日だったので参加できずに終わったのだが、別の茶仲間から「上海蟹茶宴やりましょう！」とお誘いを受けたので、すかさず乗った。

これに参加しないと、大体年が越せないのだから、参加しないわけには行かない。

もちろん、場所はAndy師匠の横須賀のお店「江南飯店」。

どうせなら豪勢にと無理をお願いしてこれでもか！というぐらいの料理を出してもらった。ラインナップは以下のとおり。

　殻付海老の香港風香り揚げ
　上海蟹味噌、海鮮入りフカヒレスープ
　牛ほほ肉と湯葉のサーチャージャン煮込み
　上海蟹姿蒸し
　帆立貝とマンゴーの銀紙包み焼き
　フォアグラの上海蟹味噌仕立て
　車えびのマヨネーズサラダ風
　小龍包
　福州式天使の海老入りにゅうめん

　デザートがこれに３品。
　これは別にUP！