山はら at 築地場内

オフィスのスタッフと飲み会
N君お勧めの店だそうだ。

皆で集まって築地まで。
ええ？こんなところ入っていくのという感じの場内へ。
荷物を運ぶトラックやら、摘み上がっている木の箱とか
こんなところ見るのhあはじめて




そんな場内を抜けてその先に、昭和然とする建物
急な階段を上って、
ゆがんだ畳の部屋

そこで、宴会




ところがどっこい。
出てきた刺身はこの有様




鯛、鮪、金目鯛、ホタテなどなど
オヤジさんいわく、「つまがすごいんだよ」
確かに大根二本分？というほどのつまが

それにしてもどの刺身もこりこりおいしい。
鮪の大トロは口の中で解ける




そして釜茹でほやほやのタラバ蟹
刺身で半分一杯になったお腹にも、このタラバはすい込まれていく




食べやすい切り目が入れられているのもよいし、
なによりも、何もつけずにそのままかぶりつける。
蟹みそは熱々のご飯が欲しい。




そして鯛いっぴきまるごと塩焼き。
これももちろん、刺身でおろせる新鮮な鯛を贅沢に焼いたもの
身がほろほろと美味しいのだ。
それにこれ焼き魚？と思うほどの弾力性。
これ炊き込みご飯にしたら美味しいだろうなあ。




そして締めは寿司。
もう語ることはございません。
しばらく魚は食えませんというほど、おいしかった。