大洋軒のもやしそば

茅場町の裏路地に
昔からの町の中華屋がある。
僕が会社に入り茅場町に通うようになった時には
すでにあった店なので、
このあたりにあってはかなりの老舗の部類の店といえる。

この大洋軒、大して美味しいお店ではない。
ここでは、大抵タンメンかラーメン。
決して焼きそばとチャーハンは食べてはいけない。

でも、最近食べログで知ったのだが
この大洋軒の名物はもやしそばなのだそうだ。

もやしの炒め物に片栗粉でとろみをつけ
広東麺風にかけてあるものだ。

確かにあんかけのもやし炒めというのは
それなりに行けるのだが、
うーん、ここはやっぱりラーメンの方が好みだといっておく(^^;)