週末パスタ活動：マカロニグラタン

なんとなくグラタンが食べたい気分だったので、

久しぶりにグラタンを作った。

息子がまだ家にいたころは

彼のリクエストでグラタンを作ることがたまにあったけれど

最近はほとんど作ってなかった。

鶏肉がなかったので、シーチキンで代用。

蓮根好きなので、オリーブオイルでソテーして乗せてみた。

基本は玉ねぎ、長ネギ、人参、シーチキンを炒めて

ゆで上がったマカロニを加え、

粉振って、少し炒めたら牛乳を加え煮詰める。

味付けは、チキンコンソメと塩コショウ。

耐熱皿に盛って溶けるチーズとパン粉を振って

オーブントースターで焼き目がいい感じにつくぐらい焼けば出来上がり。

そんなに時間もかからずに美味しくできるので

また今度作ることにする。