週末パスタ活動:からすみパスタ

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久しぶりに週末パスタ活動。
家人のリクエストとで、からすみパスタ。
基本はキノコと小松菜のペペロンチーノと同じ。
フライパンで炒めニンニクに、キノコと小松菜を入れ炒めて置き
オリーブオイルとゆで汁が入荷するように混ぜておく。
乳化したスープがフライパンのそこに少し残る感じになるので
そこにからすみ小匙1を混ぜておく。
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リングイネを1%の塩を入れた湯で11分茹で、
湯切りをしたらフライパンへ。
そこにオリーブオイル大匙1とゆで汁80cc、
そしてパルミジャーノレジャーノ大匙1.5。
グルグル混ぜ合わせ、皿に盛る。
最後にからすみパウダーを上から散らして完成!

簡単で美味しいです!(^_-)-☆

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by darjeeling_days | 2019-02-09 13:17 | 週末パスタ活動 | Comments(0)

美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。https://www.tearecipe.net/


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