酢橘素麺

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一度作れるようになると
とっても簡単なので、
ついつい蒸し暑くて食欲がない時には
この酢橘素麺になってしまう(笑)。

白だしにナンプラーとレモン汁。
茗荷と大葉と小葱をトッピング。

酢橘は種が多いので切りにくいけれど
しっかり研いだ包丁とかナイフで
スパッと切れるといい感じになる。

端っこの方のあまった部分があれば、
それを絞って汁に追加。

作る時間も短いけれど
食べる時間も短いのだ(笑)

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by darjeeling_days | 2019-07-13 14:05 | recipe | Comments(0)

美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。https://www.tearecipe.net/


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