堀口珈琲 初回限定お試しセットを 試す。

ちゃんとおいしいコーヒーが飲みたいと思う。

そのためには、あちこちのコーヒーをあれこれ飲んで

自分の好みを知って、

そして美味しいと思ったものを買うのが一番。

というわけで、

まずは、スペシャリテ珈琲で有名な

堀口珈琲の「初回限定お試しセット」を

オンラインで注文してみた。

6種類の豆が50gずつ入ったセットで、

ブレンドもあれば

シングルオリジンもある。

焙煎の度合いもそれぞれ。

店の説明によると、

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♯１ BRIGHT＆CITRUSY ハイロースト

レモンやライムの酸を程よく感じ、明るく爽やかで軽快な飲み心地。「コーヒーは苦いものでしょ」と普段別の飲み物を選ばれている方にもお勧めしたい、さらっとした飲み心地のコーヒーです。

♯３ MILD＆HARMONIOUS シティロースト

酸とコクが絶妙なバランスで、いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る安心感のある味わいです。味の奥行きと重層感はまさに“ハーモニー”を奏でているかのよう。

♯７ BITTERSWEET＆FULL-BODIED フレンチロースト

柔らかい苦みにほのかな甘み。余韻はクリーンで上品です。奥行きがありながら均整がとれた味わいは、まさに堀口珈琲を象徴するブレンドです。

ケニア 「カムワンギファクトリー」 ハイロースト

ピンクグレープフルーツを思わせる、明るく爽やかな酸。酸のしっかりしたコーヒーですが、後味には蜂蜜レモンのような甘い余韻が残ります。

エチオピア 「【ウォルカ・ウリ】ハロハディ」 シティロースト

フローラルな香りと甘みのつよい洋梨を思わす風味。華やかさに加え、山椒のようなほのかにスパイシーなニュアンスも感じられます。

インドネシア 「LCFマンデリン」 フレンチロースト

若い草木の澄んだ香りにマンゴーを連想させる酸味や舌触り。一言で説明するのは難しいほど、非常に複雑で多様な香りや味わいが魅力。

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で、まずは、オーソドックスなブレンド

MILD＆HARMONIOUS シティローストから

飲んでみた。

説明にも書かれているように

酸味と深みのバランスがいい感じ。

粗引きよりもう少し細かい挽き方で引いて

ドリップしてみると、

ちゃんと豆が膨らむのが嬉し。

シティーローストだということで

少し低めの温度で淹れてしまったけれど

ちゃんと特徴がでて

いい感じに美味しかった。

堀口珈琲

https://www.kohikobo.co.jp/

オンラインショップ

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