久しぶりのコナコーヒー

ジャマイカのブルーマウンテンと並んで

世界最高のコーヒーと称されている

のがコナコーヒー。

（ブルーマウンテンが一時期姿を消し、

コナコーヒーは一般に出回らず。

なので両方ともある意味幻のコーヒー。

でも、ブルマンは最近スタバリザーブで

見かけるようになった。）

ハワイ島南西部のコナ地区で栽培。

生産量は年間90万キロと少なく

希少価値が高い。

茶と同じくテロワールが影響大で、

ハワイコナ地区ならではの自然環境が必須。

豆の粒が大きいのが良いコナコーヒとされ、

「エクストラファンシー」、「ファンシー」、

「プライム」の順に等級が付けられる。。

このあたりはブルーマウンテンも同じだという。

柔らかな酸味と甘い香りが漂うのが

コナコーヒーの特徴といわれすが、

特徴的なアロマと飲みやすいのが口当たりが

好きなコーヒーでもある。

808Mountainのエクストラファンシーコナコーヒー。

焙煎度合いは店のお勧めのミディアム。

美味しい！

808　Mountain

住所：山形県鶴岡市安丹村上5-1

電話：0235-64-8860

http://808mountain.com/