Brunfelsia Roastery

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敏器の墓参の帰りに
コーヒー豆を買うためにGoogleマップで近隣の
コーヒーロースターを探したら出てきたのが
Brunfelsia Roasteryだった。

広い芝生の広場がある奈良山公園に面した
いい感じのコーヒースタンドで、
日替わりの5つのシングルオリジンの
ドリップコーヒーを中心に
いろんなコーヒーが楽しめる店だ。

ガラス張りの窓からは明るい日差しが差し込み
常連らしい近隣の大学生や
小さなお子さんを連れた若いお母さんなどが集まって、
知り合いの有無を越えて名古屋かな会話が
そこにはあった。

僕は5つのコーヒーのなかから
イルガチャフェ ハルスケG1という豆を200g 購入。
ついでにテイクアウトで
焙煎の違うハルスケG2を
ドリップで淹れてもらった。

G1が味のコクが深いのに対し
G2は華やかな花のような香りだという。

確かにG2は浅煎りのコーヒーでとても香りの華やかな香りのする
まさにエチオピアらしい味わいのコーヒーだった。

カウンターの右奥にまだ新しい焙煎機が設えられていて
いろいろと工夫しながら焙煎をしている
若きオーナーの真摯なスタイルがとっても良い感じだった。

こういうコーヒーロースターは
ぜひとも長く続いて欲しいものだと思った。

ちなみにブランフェルシアとは
ナス科の匂蕃茉莉(ニオイバンマツリ)という花の名前。
彼はなんでこの花の名前を店名にしたのだろう。
ちょっと聞いてみればよかった。

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Brunfelsia Roastery
住所: 〒227-0038 神奈川県横浜市青葉区奈良1丁目22−8
電話: 03-6450-7667
営業:土日10:00~20:00、金曜16:00~20:00、祝日13:00~20:00
定休:月曜~木曜(土日のみの営業らしい)

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by darjeeling_days | 2020-03-07 15:00 | cafe:カフェ | Comments(0)

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