週末パスタ活動 メランザーネ

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久しぶりにパスタを作った。
本当ならホールトマトの缶詰を使うのだけれど
今日は大きめの生のトマトとピューレを使ってみた。

結果は・・・。
うーん、ホールトマトの方が良かったなあ(笑)
まあ、それなりにはできたので満足。

トマトソースは、いつものようにニンニクを炒め
みじん切りにしたトマトを入れて
さらに茹で汁を入れ煮込む。

今日は茄子、ベーコン、シメジを使う。
味わいを深めるために、
セロリもプラス。

次からはホールトマト使う!(笑)

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by darjeeling_days | 2020-08-22 12:10 | 週末パスタ活動 | Comments(0)

美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。https://www.tearecipe.net/


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