週末パスタ活動 実山椒の和風パスタ

夏の間は、なんかパスタが食べる気にならず

饂飩とか素麺ばかりだった。

まだまだ暑い日が続いているのだが、

9月に入り少し季節も落ち空いてきた感があるので、

久しぶりにパスタを作ってみた。

冷蔵庫には洋風のパスタにする材料があまりなかったから

今日は和風パスタ。

大蒜、長葱、シメジ、茗荷、大葉、大根を使って、

味付けは実山椒の佃煮。

ただこれだけでは淋しいので、

ツナ缶を一缶入れてみた。

実山椒は濃さに2杯ぐらい。

思い切り入れてもいい感じがする。

大蒜も多め。

大葉以外はすべて炒めてゆで汁でサルサ。

そしてそこに実山椒を加える。

チーズは使わない。

最後に大葉をトッピングして

黒胡椒を散らせばすれば出来上がり。

さっぱり美味しい和風パスタだった。