鼎泰豐（ディンダイフォン）で担々麺と小籠包

先週、外食でラーメンが食べたいといったのだけれど

そういえば、ラーメン屋出なければ麺が食べられるところがあるぞと

おもいだしたので、早速出勤日の今日、足を運んで見た。

場所は日本橋高島屋本館B２の

鼎泰豐（ディンダイフォン）だ。

ここはきちんとCovid-19対応が施されている。

しかし、12時前には突入しないと相変わらず列ができるようだった。

というわけで早めのランチタイムに

久しぶりに鼎泰豐へ突入したのだった。

店内は僕よりも年齢層の高い御婦人を中心とした

1人もしくは２人連れのお客さんでにぎわっていたが

席の間隔は結構あいていて、

アクリル板が設置されていた。

席に着くとメニューと紙を渡されたのだが、

どうやら注文方法がかわったらしい。

あれこれあったセットメニューの数が少し減って

単品があれこれ増えているようだった。

そして渡された紙にメニューの記号を書いて

注文する方法になっていた。

今日は麺をメインときめていたので

担々麺と小籠包のセットにしてみた。

小籠包は5分としないうちに登場した。

まあ鼎泰豐は小籠包なので

あらかじめ蒸されているのかもしれない。

で、担々麺はわりと細麺で、

肉味噌がしっかりとした味わいだった。

久しぶりにちゃんとした麺を食べたきがする。

ここならまた来れるので、

こんどは蝦炒飯と小籠包のセットを注文しようか。

そういえば、台北の本店で食べた鼎泰豐元盅雞湯（鳥スープ）は

日本橋にもあるのだろうか？

こんど確かめてみることにする。

帰りに豐味香辣醬禮盒（食べるラー油）を買って帰ったのは言うまでもない。