週末パスタ活動 シメジと水菜の和風ペペロンチーノ

数末パスタ活動。

シメジと水菜があったので、

和風のペペロンチーノ。

大葉と長ネギも加えてみた。

味付けはシンプルなペペロンチーノよりも

もっと和風に近づけたかったので、

焦がしバター醤油味にしてみた。

最近、割と味付けは自由になった。

基本の物が作れると

それをベースにアレンジできるのが面白い。

しかし、ニンニクと焦がしバター醤油の相性は

抜群なのだった！