野猿口楽で、つけ汁餃子と味玉ラーメン

花見サイクリングの締めはランチ。大栗川に沿って走るとご飯屋さんはほぼないので、途中で野猿街道ー柚木街道にでて、沿道を走っているといくつか店が出現する。このあたりで一番の有名店はそばの車屋だが、ここは人気店でもあるので、この時間は出遅れで待つこと必至。他にも焼肉屋、うなぎ屋、バーミヤン、牛タンの店、星乃珈琲、ラーメン屋、マクドナルド、モスバーガーなどが軒を連ねている。

今日は、その中でも、先日のアド街に登場したラーメン屋に行ってみることにした。名前は”野猿 口楽”。なんでもつけ汁餃子とエスニック風のラーメンが有名なのだとか。餃子大好き人間としては、一度は足を運んでみたい店として、僕の手帳にのみねーろされていた店だった。ちょうど自宅に向かう道すがら、この店の前を通りので、立ち寄ってみることにした。

ドアを開けて中に入るとカウンターメインの作りになっていて、入口の所に食券機がある。いつも思うのだけれど、食券機で最初に注文を確定するのは店にとってはいろいろｔメリットあるのだろうけれど、ちゃんとメニューを見て食べるものを決めたい僕みたいな人間には、ほんとこのシステムは最悪だと思う。ボタンには文字があれこれ並んでいるけれど、どれがどれだかわからないし、もしかしたら、並んでいるボタンには、食べたい、でも見落としているものが潜んでいるかもしれないではないか。で、まずは、つけ汁餃子はマスト。そのほか、エスニックなスパイス肉そば ルージャン麺と普通のラーメンどちらにするか迷った挙句、今日は味玉ラーメンというのにしてみた。

味玉ラーメンは、見た目は普通のラーメン。味玉と鶏のささみとチャーシューとナルトと海苔。変わったところで、モロヘイヤのようなねばねばの食材が乗っていた。

スープのベースは魚介豚骨という感じ。割とカツオと煮干しの味わいが表に立っていた感じだ。そして濃厚なトロッとした感じのスープで、麺に良く絡んでいい感じ。

麺は、自家製麺で、太いちぢれ麺。時々ぶっといおっきりこみのようなものも混ざっているけれど、うどんのように弾力がある麺で、これはこれでおいしい。この手の麺をこの手のスープで食べるのは初めてで、なかなか新鮮だった。

餃子は、割と小ぶりで、肉がメイン。つけ汁はラーメンと似たような味わいで、すこしだけ醤油が強く、濃い味わいだ。”餃子に穴をあけ、この汁に漬け込んだら、いったん白米に椀バンドさせてから口に運ぼう”といった食べ方が書かれていた。たしかに肉中心の餃子なので、この手のつけ汁には合う。別途麺だけを注文できて、この餃子のつけ汁でつけ麺としても食べられるのは、面白い工夫だなと思った。

やっぱり、今度はエスニックなスパイス肉そば ルージャン麺食べに来ないとなあ。

ご馳走様でした。

野猿　口楽
住所：八王子市下柚木2-9-11
電話：非公開
営業：11:00〜14:30／18:00～20:00（日曜はランチのみ）
定休：日曜日
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