本当に久しぶりの”まぐろ人”で寿司

高幡不動恒例のランチは、いつもならマリベン（スペイン料理）のはずなのだけれど、なんと今日は、GW真っ只中ということで、予約で満席・・・☹

仕方がないので、どこかに何かランチを食べるところはないのだろうかと、ググってみたら、駅ビルに懐かしの”まぐり人”があったので、そこへ行くことにした。”まぐろ人”はその昔南大沢にあったお寿司屋さん。残念ながら南大沢の店は、いつの間にかなくなってしまって、美味しい寿司が食べられなくなってしまったのだった。まぐろ人は、多摩地区に何件かあるのだけれど（そういえば、日本橋にもあったけれど、同じTKSグループでも、違うブランド店らしい。）、この高幡不動店は、今年３月下旬にオープンしたばかりらしい。

昔、南大沢にあった”まぐろ人”は、高級回転寿司寿司だったのだけれど、こちらのまぐろ人は、”まぐろ人 縁”という名前が付けられていて、 江戸時代から続く老舗マグロ仲卸より選び抜いて仕入れた「生本マグロ」をメインに、豊洲市場から直送される旬の鮮魚で握る江戸前寿司や素材を生かした創作料理を出す店なのだとか。回転寿司ではなく、ちゃんとカウンターとテーブル席が設えられていて、かなりちゃんとしたお寿司屋さんだった。年齢層が高いのはご愛嬌だが、ランチタイムには、インスタ映えするバラちらしなどもあるが、今日は、やっぱり握りだねということになった。

とりあえず、ほうじ茶のアイス（飲み物の方）と、あがりを頼んで、あれこれと寿司を探索。寿司は単品もあるし、セットメニューもある。この手の店ならではの３貫セットみたいなのもあって、結構迷う。テーブル席にすわってしまったので、結局セットとでも同じだねということになり、家人は１１貫の”煌めき握り”に、僕はまぐろ人盛りというマグロの５貫盛りに、イカ２貫、鯛１貫、塩水うに１貫を頼んだ。

これが家人の頼んだ煌めき握り。大トロ、中トロ、鯛、赤貝、大生蝦、数の子、ズワイガニ、うに、いくら、プレミアム穴子、玉子、葱ロト巻き、そのほか、茶わん蒸しと小さな椀が付く。かなり豪華な盛りの寿司で、結局家人は完食できず、僕が中トロ、鯛と穴子と卵をもらうことになった。

したがって、僕は大トロ、中トロ×２、マグロ赤身、ネギトロ、イカ２貫、鯛１貫、塩水うに１貫に、家人がくれた４巻を追加し、かなりの量の寿司を完食したのだった。ランチ握りにも小さな椀が付いていたが、粗で取った出汁に青さが浮ているお澄ましだった。久しぶりのまぐろ人、なかなかおいしかった。

ごちそうさまでした。

まぐろ人 縁 高幡不動
住所：東京都日野市高幡116-10 3階
電話：042-506-5872
営業：11:30-15:00 ／ 17:00-22:00
定休：無休
http://www.tksgroup.jp/news/magurobito-takahatahudo/