日本橋へいったので、GRILL 1930 つばめグリルへ

今日は、午前中から日本橋の古巣で打合せがあったので、日本橋へ。いくつか人事関連の打合せを元上司として（そのために古巣の現役役員よりも、役員人事を早く内緒で知ることになる。でも、やはり知っているとは公言できないので、周りには知らないふりをする(笑)。）、その後、別の打合せを終えたらちょうどお昼の時間だったので、打合せを一緒にしていた元後輩と一緒にランチに出ることにした。

日本橋に来たら、行きたい店は結構あるのだけれど、今日は元後輩に任せて付いて行くことにしたのだけれど、そうして辿り着いたのが、高島屋新館のつばめグリルだった。3月のCOVID-19の3回目のワクチン接種の際にも行っているから、割と訪問頻度は高い方かなあ。でも、ここのハンバーグは好きだ。

日本橋の店は、前菜とメインとドリンクというランチセットがランチメニューになっていて、前菜は数種類のサラダなどから選ぶことになる。今回僕はトマトのファルシーサラダにした。皮を湯剥きしたトマトを冷やして丸ごと出すというもの。独自のドレッシングがまたいい感じだ。ナイフで切って食べるが、ついついぺろりと食べてしまう。

同席した元後輩は、牛ステーキ丼を選んでいたのだけれど、僕の場合は、つばめグリルに来ると、毎回同じように”つばめ風ハンブルグステーキ”を頼んでしまう。スタッフがナイフで銀紙を破ると、その中でハンブルグステーキのソースがぐつぐつとしている様が面前に繰り広げられるので、ついついそれをiPhoneで動画を撮ってしまったりする。ビーフシチューが大好きなので、これは幸せな光景なのである(笑)。

皿に盛られたライスはハンバーグと一緒にペロリなのだけれど、つけあわせで出てくる、何故かイクラが乗った大きなじゃがいもは、半分が限度だった・・・。

つばめグリルは、満足感が高いのだけれど、だから、今日も満足はしたのだけれど、やはり折角日本橋に来たのだから、次は、吉野寿司とか美国屋に行かないとなあ。

ご馳走様でした。