幸鮨リターンズ

和食を食べたいと思い、スタッフに”良いお店でした”と聞いた店にいってみたものの、今日は予約で一杯ですと断られ、ならばちょっと高級だけど、その店の近くにある寿司屋へ行こうかと思ったら、そこも”本日のランチは予約で満席です”を張り紙がされていた。ふむ、このところ、こういうことがよくあるのだ。良い店にはなかなか行かれない。

なので、今日は前回寿司を食べに行った幸鮨へ行くことにした。１０００円ちょっとで目の前で握った鮨を食べられるのは、それなりにありがたい。

前回来た時に、次はバラチラシにするって思ってたのだけれど、やっぱりカウンターに座った人たちが握りを食べているのを見て、バラチラシは次回に回すことにして、握り１０貫というのにしてみた。前回食べたのには、かんぴょう巻きが入っていたのだけれど、今回の１０貫は、握りだけで構成されていた。目の前で職人さんが寿司を握るのを見るのはやっぱり楽しい。

今日入っていたのは、マグロ、イカ、カツオ、タコ、たらこ、サーモン、サバ、玉子、ゲソ、白身魚（なんだか不明）。イカのゲソっていうのが、ふむー・・・という感じだったが、まあ品ぞろえとしては悪くはないかもしれない。ただ、とっても気になったのが、シャリの温度。ちょっと高すぎない？シャリの温度はもう少し低い方がいい感じがする。こんなに温度他界と、シャリの温度でネタの色変わりそうな気がするのだけれどなあ・・・。まあ町の寿司屋だから、こういうこともあるということか。次はやっぱりバラチラシかな。それとも蛇の新にしておくか・・・。

ご馳走様でした。