焼肉チャンピオン 日本橋高島屋SC店でビビンバを食す

今日も午後から古巣でちょこっとお仕事があるので日本橋へ。ランチ食べなくちゃと思い、高島屋をぐるりと一周。これといってなにか食べたいものがあるわけでもなく、どうしようかなと思ったところ、新館でまだ行ったことのない店が数軒あることに気が付いた。

　加藤の肉丸 小川のうに丸
　札幌鮨棗　日本橋(なつめ)
　中国名菜　銀座アスター　草(SOU)　日本橋
　焼肉チャンピオン

このうち、加藤の肉丸 小川のうに丸は好んでいこうと思う店ではないのだけれど、棗も草もお値段がランチ値段ではないので、今日はパス。ということで、”焼肉チャンピオン”を覗いてみることにした。ランチ焼肉というのもいいなと思ったものの、これから人と会うので、焼肉臭満載というのももうしわけないので、今日はローストビーフ重とか石焼ビビンバにしようと思い入店。

ちょっとどこかのホストクラブ（行ったことないけど）のお兄さんのような黒服のスタッフが個室に案内してくれて、「なにかございましたら、そちらのボタンを押してスタッフをおよびください」と、６人掛けの個室テーブルにぽつんと一人放置された　笑

言葉遣いは丁寧な黒服のお兄さんが去る間際に、”ローストビーフ重はまだありますか？”ときいたら、残念ながら数量限定なので、今日はSold Outなのだそうだ。だから、”石焼ローストビーフビビンバ”というのにしてみた。

サラダとわかめスープと石焼ビビンバがセットになっている。サラダは本ズワイガニのサラダというけれど、オーソドックスな野菜サラダ。ズワイガニは蟹かま？と思うほどのものがちょこんと乗っていた。フレンチドレッシングがまあまあ美味しい。

そしてわかめスープは、割と和風な出しの味わい。韓国のわかめスープは、煮干しと昆布、そして牛肉でだしを取るのがノーマルなのだと聞いたことがあるけれど、だったらダシダでいいじゃんとか思うのだけれど、ここのはむしろかつおだし風味だった。

肝心のビビンバは、ローストビーフとうたっているが、細く細かく切った牛肉が少しのった普通の石焼ビビンバだった。大根のナムルの量が結構多く、次いでしめじ、ホウレンソウではなく小松菜。ちょっと酸っぱいキムチに卵の黄身、ごま、コチジャンが少し乗っていた。

以前から気になっていたのだけれど、韓国のご飯って、混ぜるものが多い気がするのだけれど、なぜだろう。日本だといろんな食材をこんな風に混ぜると”ねこまんま”といって敬遠される風潮もあるような気がするけれど（もちろん日本にも、バラチラシとか、各種混ぜご飯はある。）、韓国のご飯って、基本が混ぜる文化メインのような気がする。確かにこの手の石焼ビビンバは、混ぜたほうが圧倒的に美味しいと思う。特に混ぜた後に炊かれた石皿のへりにご飯を押し付けておこげを作り、フハフハいいながら食べると、”うま～”ってなるのである。

”ローストビーフ石焼ビビンバ”という名称はいかがなものかとは思うけれど、普通の石焼ビビンバとして食べれば、なかなか美味しいビビンバなのであった。

ごちそうさまでした。

焼肉チャンピオン　日本橋高島屋SC店
住所：東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋SC新館7F
電話：03-6262-3209
営業：11:00～14:30／17:00～22:30（土日祝日は休憩なしの通し）
定休：不定休（日本橋高島屋に準じる）
https://www.yakiniku-champion.com/