麵処 梅ノ木

今日のランチをどこで食べるか決めていなかったので、一応、小菅の湯のお食事処を覗いたのだけれど、結構混んでいたのと、メニューでたべるか？と思ったのが蕎麦しかなくて、では、道の駅の源流レストラン？とかも考えたのだが、イタリアンという気分でもなく、ふむ、どうしようかなと悩みながら、Ｇｏｏｇｌｅ　Ｍａｐを紐解いたら、すぐ近くにかなり評判の良いラーメン屋さんがあることが分かった。小菅まで来てラーメン？とも思わなくはなかったのだけれど、味噌ラーメンという記載があって、味噌ラーメンの美味しいの最近食べてないよなと思い、行ってみることにした。

カブでほんと１～２分ぐらいの場所にあるラーメン屋さん。以前はそば処だったらしいが、最近、「小菅村の伝統的な発酵食品である味噌の素晴らしさを守りながら伝えていく」ことをコンセプトに、人気の古民家ホテル「NIPPONIA 小菅 源流の村」でコース料理を提供する鈴木シェフが監修するラーメン屋に鞍替えしたのだとか。

店内は長めのカウンター席と、奥の方にテーブル席が２席。内装はしっかりとしていて、とてもきれい。最初に食券を買うのだが、メニューは、味噌ラーメン中心で、そのほかに時々限定ラーメンの類もあり、また角煮丼とかキムチ丼などのご飯物などもあった。僕は特製味噌ラーメンというのを頼んでみた。チャーシューが２種類、煮豚が１つ、そのほかに、ネギとメンマ。

スープはこってり風の味わいだが、そこまでしつこくはなく、絶妙な味加減だ。

麺は中太の縮れ麺。スープのうまみが絡みやすくていい感じ。やはりこだわりのラーメン屋さんは、チャーシューにこだわるのだろうか。種類の違うチャーシューが出てくる店、最近多いような気がするなあ。

テーブルには原了郭の黒七味と山椒が用意されていて、途中でかけて食べると、微妙な味変が楽しめる。味噌ラーメンと黒七味、なかなかのマッチング。今度家でやってみるかな。

この時期、instagramをフォローすると、ドリンクサービスというので、リンゴジュースをもらった。

思いがけず、美味しいラーメン屋さんに遭遇出来て、これは嬉しかったなあ。きっと小菅方面はなんども来ることになるであろうから、またこのラーメン屋さんは立ち寄ることにしよう。

ご馳走様でした。

麺処　梅ノ木
住所：山梨県北都留郡小菅村3337
電話：080-3924-7438
営業：11:00～18:30
定休：火曜日（不定休あり）
https://www.instagram.com/ume_tree3338/