グラン・クリュでケーキ

ランチの帰りに、家人の誕生日ケーキをということで、久しぶりにグラン・クリュへ寄った。2021年4月の僕の誕生日以来なので、本当に久しぶり。

もっと頻繁に来ようと思いつつ、なかなかこちらにまで足が伸びなかった。カブならすぐ来れるので、もっと足しげく通ってもいいのではないかと、今日来て思った。

店主の具合は相変わらずのようだが、ショーケースに並んでいるケーキの数は、いろいろあって、どれにしようか迷った。この店の代表菓子である「純生ロール」もあって、かなり迷ったのだけれど、今回は、普通のケーキを2種類、焼き菓子を数点買うことにした。

僕が選んだのは、栗のケーキ。グラン・クリュといえば、秋は栗のパイが美味しいのだけれど（今も作られているのだろうか？）、これはアーモンドのスポンジ生地の中にクリが入っていて、ケーキの上にもマロングラッセが乗せられているもの。栗好きな僕としてはかなり好みのケーキであった。

本当は、ショートケーキが好きなのだけれど、今回もシンプルなショートケーキが無かったのは残念。

家人が選んだのは、葡萄のパイ（プラ・ドゥ・ジュール）。巨砲とシャインマスカットがカットされて、パイ生地のカップの中に洋酒に浸したスポンジケーキが入っていて、それを生クリームで覆った上に、張り付けられているという、そんなケーキ（説明へたくそ・・・。）。

葡萄が甘くておいしかったし、なんといってもグラン・クリュの特徴である生クリームの美味しさが際立っていた。中のスポンジは、あまり必要とは思えないけれど（酒飲まないのでそんな風に感じる。）、アクセントにはなっているし、お酒の好きな人にはたまらないのではないかな。

相変わらず、店主はにこやかでかつ丁寧にあれこれ説明してくれて、「わざわざ来てくださってありがとうございます」と丁寧に挨拶してくれる。昔のあの尖った感じはすっかり影を潜め、丸くなった感じだ。

でも、病気を押して、こんなに美味しいケーキを作ってくれているということは、本当にうれしいので、やっぱりカブでここまで月一ぐらいでは来ようと思うのであった。

ご馳走様でした。

Grand cru（グラン・クリュ）
住所：東京都多摩市落合３－９－２２
電話：042-376-0141
営業：11:00～17:00
定休：月曜日、火曜日
http://grandcru.officialblog.jp/