糖朝でランチ

今日は朝から、古巣のオフィスにいって、大阪の大学の先生と50周年記念論文集に関するヒアリングを受けた。その先生には、JASDAQという今はなくなってしまった株式市場の歴史を紐解いた論文を書いていただくので、そのために先生が疑問に思っていることなどをお話するという仕事。なにしろ、1983年以来、長きにわたってJASDAQ市場の活性化に携わってきたので、僕以外で、いまや当時の現場を語れる人間があまりいないという状況になってしまったためだ。

先日も、別の先生に50周年を迎えた古巣の組織の、組織改革などについて論文を書いてもらうためにヒアリングを受けた。だったらお前が論文書けばいいじゃないかという話があるのだけれど、外部の目でみた評価も込めて、第三者の学識経験者等に論文を書いてもらうことに意義があるわけで、そのお手伝いをしているというわけだ。


ついでに、最近お亡くなりになったもと上司の追悼作文集の文を書いてくれと、現役の人事担当役員から依頼されたので、今晩にでもちょこっと文章を書く予定。

折角日本橋まで来たので、今日は日本橋高島屋の8階にある糖朝でランチ。久しぶり。

日本橋では食べに行きたい場所があれこれあるので、もう少し頻繁に来たいのだけれどなあ。このところ、ほんと半蔵門ランチに飽き飽きしているので、日本橋に来ると、あちこち行きたくなる。

糖朝は、今では店があまりなくなってしまったのが残念なのだけれど、日本橋の店は健在なのがうれしい。

今日はズワイガニの中華がゆがおすすめだったのだけれど、ちょこっと値段が高かったので、いつものように海老ワンタン麺のセット。スイーツはもちろんマンゴープリンに変更だ。

糖朝の海老ワンタン麺は、麺が香港麺で、細い。この細い麺がなんとも香港ぽくていい。

ワンタンも結構しっかりと個数が入っていて、あっさりさっぱりしたスープにとてもよく合うのだ。添えられている青梗菜も良い感じだった。ワンタンも数がしっかりあって、おいしい。やはり糖朝の定番メニューだな。

そして、セットメニューは、点心が付いてくる。一つはヒスイシュウマイで、もう一つは海老シュウマイ。海老シュウマイというと、昔仕事で単身香港出張に行った際に、一人でグランドハイアットの中華料理店で夕食を食べたのだけれど、その際に食べた海老シュウマイがめちゃくちゃ美味しかったために、ついつい、それを思い出してしまう。もちろん、食べた際の味わいは、すでに記憶のかなたなのだけれど、

糖朝といえば、マンゴープリン。セットのデザートを+の支払いでマンゴープリンに変更。ただ、今日のマンゴープリンはいつもよりも甘さがなく、若干渋めの味わいだった。使っているマンゴーの問題だろうか。自宅に土産で買って帰ろうかと思ったのだけれど、これならまあいいやと思い、やめてしまった。それだけが残念だった。

ご馳走様でした。
ここはまた来る！

糖朝
住所：東京都中央区日本橋2-4-1　髙島屋日本橋店本館8階
電話：03-3272-0075
営業：11：00～21：30（LO 20：30）
定休：日本橋高島屋に準じる
http://t.rt-c.co.jp/nihonbashi/