パスタのゆで汁の再利用法について

今日は、本当はコーヒーツーリングに行こうと思ったのだけれど、天気予報では、ここから天気が崩れ雪が降るということだったので、結局自宅で写真の現像や動画の編集をしていた。

だから当初、ランチのことをまったく考えていなかったのだけれど、冷蔵庫と食材の都合で、結局パスタにした。当初茸のパスタにしようかなとおもったものの、ちょこっと茸の量が足りなさそうだったので、結局ナポリタンにした。

ナポリタンに関しては、もう何度も何度も、このBlog では書いてきたので、改めてレシピは書かないけれど、今日は、玉ねぎ、人参、ピーマン、ソーセージ、セロリ、ニンニクを使ってみた。味付けもバターとチーズとケチャップのみ。ケチャップは混ぜる前にフライパンで少し焼いて、香ばしい香りを出してみた。

もはやこれはお茶漬けの類と同じように、食材さえあれば、すぐにできる料理。

デイキャンプでナポリタン作るというのも面白いけれど、パスタを茹でるという行為だけが、キャンプ向けではないのが残念。パスタを茹でた湯を再利用する調理って何かないかなあ。

SOTOの鍋が１Lの大きさなので、パスタ80gを半分に割ってパスタを茹でることは問題なくできる。でも、その湯をそのまま捨ててしまうのが、なんだかもったいないんだよなあ。

でちょっとググってみたら、コーンスープとか、野菜スープに使うレシピが出てきた。１％の塩分を含んだ湯は、結構塩辛い。これをスープに使うのは、高血圧予防が必要な僕にはつらいかもしれない。最近は少しゆでるときの塩分も控えめにしているので、それだったらOKか？

なんにしろ、パスタをデイキャンプで作るのなら、小さ目のフライパンを調達しないと駄目だけど、そもそもリアキャリアに食材とフライパンが詰めるのだろうか・・・。そのあたりが大きな課題だ。サイドバッグ付けるかな・・・。🤣🤣🤣