伊達の牛タン

東京ステーションホテルに泊まった晩の夕ご飯として、一番よくいくのが「伊達の牛タン本舗」。なぜだか、ここの牛タンが我が家は皆好きなのだ。

今日は家人が「夜は牛タンでしょ！」と朝から言っていたので、疑いもなくホテルにチェックインして一休みしたのちに、店に向かったのだった。

ここの牛タンは分厚くて美味しい。そして価格も比較的リーズナブル。仙台に本店のある店らしく、美味しい牛タンが食べられるのはありがたい。

今回はいつものように、家人が極上芯たん定食（上の写真）。僕は牛タンとビーフシチューが両方食べたかったので、限定メニューの牛タン三昧定食（下の方の写真）にした。

芯たんとは、牛タンの柔らかい部位のことで、分厚くてもすんなりかみ切れる。味付けは普通の塩と味噌の二種類あるが、やはり牛タンを味わうなら塩が美味しい。

網焼きをした分厚い牛タンは、牛タンの味わいをかなり堪能できる美味しさ。いい感じの焼き目と焼き具合も、いい感じだ。本家の仙台本店とそん色無い。意外とタンの量が多いので、いつも家人は数切れを僕の皿（息子が一緒だと息子の皿）にいつの間にかこそっと乗せて知らん顔している　笑。

僕が注文した牛タン三昧定食は、牛タン（塩と味噌）、タンシチュー、テールスープに、なぜかソーセージがついている。以前はこのソーセージの代わりに、牛タンコロッケがついていたらしい。牛タンコロッケの方がよかったなあ。出なければ、もう少し別の牛タン料理はなかったのか？

伊達の牛タンのタンシチューは、ややトマトの味が表になっているかなあという感じ。デミグラス系のハックルベリーのシチューよりも、和の方に振れている感じだった。まあ、それはそれで悪くはないか。

でも、ビーフシチュー系のシチューは、洋食屋さんのビーフシチューの方が好きだなあと再確認したりした。

海鮮ばかり食べてたから、肉をたらふく食べるのも悪くない。
ご馳走様でした。

伊達の牛たん本舗　キッテ グランシェ店
住所：東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE 地下1階
電話：03-6256-0810
営業：11:00-22:00（L.O 21:00）
定休：無休
https://www.dategyu.jp/