オー・プロヴァンソー

今日は、ビジネスランチで、以前知人といった平河町のビストロ、オー・プロヴァンソーへ。一週間前に電話しても、たいてい開いていない人気店。たまたま最後の席が空いていて予約ができた。

今日は、香港から来たWEB３系の企業の方と一時間半、ご飯そっちのけで、日本の現状とか、WEB３（特にRWA関連）の世界的動向などについて、1時間半ずっとしゃべってた。美味しいご飯なので、ちょっともったいなかったかなあ。

最初は前菜。今日の前菜というのをチョイス。

旬のホワイトアスパラガスのムース。海老とホタテ添え。

柔らかい味わいのホワイトアスパラガス。ゼラチンを使って固めているのだろうけれど、ほろりと溶け出す美味しさ。とてもクリーミー。それがホタテや海老にとてもマッチしていた。とってもおいしい一皿。

で、メインは本当は僕は鱸のポワレを食べたのだが、写真がブレブレで載せられる代物ではなかったので、同行者のあぐー豚のソテーを。

僕の方の料理は、ソテーした鱸をホワイトソ－スとパン粉などで盛った一品。柑橘系の香りのする仕上げ方をしてあって、なかなか美味しい。このところフレンチとかに来ると、肉より魚を選んでいるのはなんでだろう。肉は思いと感じるようになってしまったのだろうか。

確かに、あぐー豚の肉の塊みて、あ、魚でよかったとおもったものなあ。

でも、年は取りたくないものだ。

デザートは６種類からチョイスする。

今回は、クリームブリュレ、焼きリンゴのタルト、桃のゼリーをチョイス。お隣の新人歓迎会らしき集団は、全種類たべてたなあ。さすが若者たち。

これにコーヒーがついて３０００円台なら、とてもコスパがよろしい！

ということで、何かあったらまたここをチョイスしよう。ただ早めに電話しないと予約が取れないので、日にちは早く決めなければならないけれどね。

オー・プロヴァンソー
住所：東京都千代田区平河町1-3-9
電話：03-3239-0818
営業：11:30～14:30／17:30～21:300
定休：日曜・祝日
http://www.aux-provencaux.co.jp/