柏餅 by 仙太郎

巷はGW。この３日間もお休みを取ると１０連休になるらしい。まあ、どこに行っても混むGWに出かける気はしないので、僕の場合は、暦通り。

ただ、今日はテレワークなので、自宅でじっくりお仕事なのである。３月末に、出向者だったT君が出向元に帰任してしまい、後任が９月まで来ないので、割と細かい仕事までやらんと行けないのだけれど、このところバタバタしていて、じっくりできていなかったので、自宅にいるとこういうのがしっかりできるのがうれしかったりする。

今日は、家人が日帰りで里帰り。入院してしまった義母の主治医との面談と義父の世話。家の母から手が離れたとたん、義母が調子悪く、義父が面倒みられず、結局入院という騒ぎになり、義父も１０年ぐらい前に余命３か月宣言された持病持ちということもあり、長女はやはり自分の両親の面倒を見なけれならないのは、大変だ。

家人本人も、まだ本調子ではないので、結構ストレスため込んでいるようで可哀そうなので、我が家のことは気にせずに行っておいでと送り出す。ただ、実家に泊まると余計ストレスになるので、日帰りすると言って出かけた。

ランチは、家にあったご飯などでチャーハンと中華スープ。一応、こういう時は、掃除洗濯料理ができてよかったなと思う。これで何もできない夫だったら、安心して送り出すことできないものね。

帰りに家人はデパ地下で総菜を買ってきたので、ご飯炊いてみそ汁作った。

土産に仙太郎の柏餅を買ってきてくれたが、やはり仙太郎はおいしい。で、そこで気が付いたけれど、おお、もうすぐ端午の節句なんだなあ。やはりこの季節には柏餅食べないとね。

一つ前から不思議に思ってたんだけれど、柏餅には、白い餅と草餅ベースがあり、あんこは漉し餡、粒餡、そして時々味噌あんがあったりする。そして、たいてい粒餡は草餅ベースなのだ。なんで？

いろんな説があるけれど、普通柏餅は、端午の節句用の特別なお菓子だから、手をかけた漉し餡が使われるのが普通だったらしい。そこに、後世になって草餅ベースの柏餅が登場し、洗練された普通の柏餅に無いし、田舎風の草餅ベースの柏餅には、日常のあんこである粒餡が素朴という意味でつかわれるようになったという説があるらしい。なるほど、説得力のある説だな。

ということは、やはり本物？元祖の柏餅は、白い粒餡の奴ということなんだね。僕が粒餡が好きというので、草餅ベースのものを家人が買ってきたのは、それはそれでありがたいことなのである。

仙太郎　京王百貨店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-4　京王新宿店　中地階
電話：03-5321-8224
営業：10：00-20：30（土日-20：00）
定休：京王百貨店に準じる
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