立秋

今日は立秋。

立秋は二十四節気（季節を約15日間ごとに24の期間に分けている。）のひとつ。

つまり、今日は立秋といっても、実際には立秋に入る日を指すことが多いが、実際には、立秋（二十四節気の第13）から処暑（二十四節気の第14）までの約15日間をさすのが本来。

秋が立つ。つまり秋が始まったという意味なのだけれど、この時期に立秋といわれても、その実感は皆無だ。あるとすれば、若干だけれど朝晩の日の出日の入りがちょっと短くなった？ということぐらいか。

夏の暑さは、実際には太陽との距離でいうとタイムラグがあるので、すぐに涼しくはならない。むしろ残暑がこれからら続くのだ。だからせめて、涼しげなものを食べたくなる。

昨日、会社の帰り際に仙太郎を覗いたら、河内熟子という和菓子が売られていた。河内晩柑の中身をくりぬいて、糸観点、甜菜糖、吉野葛で固めたゼリー。

老松の夏甘糖、みすゞ飴本舗の三宝柑福居袋、寿菓舗の甘夏のしずく、銀座千疋屋の自家製くりぬきゼリーと同類のお菓子だ。


食べてみると、甘い。仙太郎のお菓子は、例えば餡子も甘さ控えめで美味しいのに、なぜ、この菓子だけは甘いんだろう。老松の夏甘糖、みすゞ飴本舗の三宝柑福居袋のように、甘みと酸味と苦みがとてもよくバランスを取った菓子もあるのだから、仙太郎がこの甘味にしたのには何か理由があるのかもしれないのだが、やはり僕には甘かった。

同封されていた栞には、「半日（12時間）以上冷凍庫に入れていただければシャーベットとして抜群の味になる。」と書かれていたので、そうして今日食べてみた。ふむ、これはシャーベット用に開発されたのではないかと思うほど、美味だった。なるほどね。

立秋に河内熟子のシャーベットを食べるというのも、なんかオツかもしれない、そう思った。

仙太郎　京王新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-4
電話：03-5321-8224
営業：10：00-20：30
定休：無休：百貨店に準ずる
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