ソース焼きそば

このところ、焼きそばはエスニック焼きそばばかり。でも、久しぶりにソース焼きそばも食べたいと思い、テレワークだったので、ランチに作ってみた。

通常、野菜を焼き、そこにそばを入れたら水を加え炒めるというのが一般的な作り方かと思うのだけれど、すっかりエスニック焼きそばをメインに作ってきたので、ついつい、まず野菜を炒めてから、それを皿に開け、別途２分電子レンジで解凍した焼きそばのそばをそのまま油も入れずに焼いた後、混ぜるという作り方が、僕のソース焼きそばの作り方になっていた。

ただ、今日は午後いちでweb会議があるのを料理し始めてから思い出したので、野菜をさらに入れたあと、麺を焼いて、そのまま麵も野菜に入れてしまったのだった。

そのため、出来上がりは上の写真。でも、これだと見栄えが悪いので、皿の上と下をひっくり返してみた　笑。

でも具材と麺が混ざっていないと、ソース焼きそばには見えないね。今日はそれに野菜の量が多すぎた。まあ、こんな日もあるさ。
でも、無事にwebミーティングには送れずに済んだ。