久しぶりの刀削担々麺

茅場町勤務時代は、おいしい刀削麺の店がすぐ裏手にあったので、足しげく通ったものだった。

半蔵門周辺には、中華料理屋が多いのだけれど、おいしい！と絶賛するような刀削麺の店はほとんどない。それでも、まあ、ここならいいかという店が平河町の張家だ。

久しぶりに刀削麺が食べたくなったので、ぶらぶらと訪問してみた。

この店の刀削麺には、麻辣刀削麺、担々刀削麺、油発刀削麺、野菜刀削麺、葱油刀削麺、排骨刀削麺、酸辣刀削麺などがある。

麻辣は辛くて食えない。油発は、唐辛子とニンニクに高温の油をかけたもの。ペペロンチーノみたいで面白そうだが、今日はちょっと気分的には違うかな。野菜はおいておいて、葱油はいいかも。排骨は、ちょっとbig food。で、結局担々刀削麺と酸辣刀削麺の2択から、担々刀削麺にしたのだった。

オフィスの近くにある近隣にある不味くて二度と足を運んでいない中華料理店に比べると、きちんと手で麺を作っていて、腰があってそれなりに良いのど越しをしている。担々麺の味わいも、絶賛するほどでもないが、きちんとした味わいだ。

まあ、たまに食べに行くのは、十分ありなんだろう。

刀削麵 張家 麹町店
住所：東京都千代田区平河町１-５-１４エルスタンザ平河町１F
電話：03-6272-9544
営業：11:00 〜 15:00 ／17:00 〜 23:00（土日祝　～22:30)
定休：無休
https://www.tosyomen.com/