ビバパエリア（ピザーラ）のシーフードパエリア

今日は朝から米国西海岸とwebexを繋いで、ウェビナー。

幸い先方が、日本語を解する人だったので、どうにか進行。さすがに35年も経つとすっかり英語を忘れる。駄目だよね、常に使っていないと。細菌など、漢字もすっかり忘れているし。

すっかり午前中から体力と知力を消耗したので、ランチはちょっと豪勢にパエリア。

といっても、ピザーラが始めたビバパエリアというデリバリーのパエリアを注文したのだった。

パエリアは、まだ息子が小さかった時に、よく河原にデイキャンプにいって、よく作ったものだった。ちゃんとパエリアパンまで買って、焚き火とかコールマンのツーバーナーで一からパエリアを作ったっけ。最近は全然作っていないなあ。フライパンパエリアも、気力さえあれば作れるんだけれどね。ただ、2人だと、普通のフライパンだとデカいんだよなあ。

このビバパエリアは、意外と種類が豊富。

　たっぷり魚介パエリア
　ズワイガニとエビの贅沢パエリア
　地中海風パエリア
　漁師風イカ墨のパエリア
　極旨ステーキのパエリア
　VIVA特製ミックスパエリア
　ガーリックシュリンプのパエリア
　具だくさんクリーミーパエリア
　イベリコ豚と粗びきソーセージのパエリア

どれもなかなか美味しそうだったのだけれど、たっぷり魚介パエリア、つまりシーフードパエリアを注文してみた。

サイズはＭ。意外と大きな皿に乗ってきたので、我々のような２人だと、ちょっと余る感じだろうか。家人がまだフルで食べないから仕方がないか。

アサリ、ムール貝、海老、トマトが乗った、なかなか美味しいパエリアだ。

米もいい感じに炊けていて、食感も悪くない。レモンがどんと付いているので、絞ってかけるとさらに美味しい。

海老もしっかりとした美味しさ。むくのが面倒だけれど、殻付きのエビは見栄えがいい。

ついでに、パイで包んだクラムチャウダーとシーザーサラダも頼んだ。

サイドメニューもなかなか豊富で、意外とやるじゃないかピザーラという感じだった。こんどは、イカ墨のパエリアを頼んでみようということになった。ご馳走様

宅配パエリア　ビバパエリア
https://www.pizza-la.co.jp/paella/index.aspx