奥多摩のチーズわさび漬

先日、奥多摩カブ散歩をした際に、奥多摩駅からほど近い場所に店舗を構える「山城屋」さんで、ワサビ漬けを始めとする、各種お土産を購入した。

多摩川の源流は、水が綺麗ということがあるので、ワサビの名産。小菅などでもワサビ漬けなどが販売されているのだけれど、奥多摩でワサビ漬けといえば、山城屋といわれる、名店なのである。

奥多摩には何度もカブで訪問しているのだけれど、いつもは小菅や丹波山の道の駅などで購入していたので、わざわざバイパスを外れて奥多摩駅近くの店舗まで足を運ぶことはしていなかったのだけれど、コミック「ざつ旅」に登場する店なので、ざつ旅聖地巡りも兼ねて、訪問したのだった。

山城屋には、ワサビそのものをはじめ、ワサビ漬けはもちろんのこと、ワサビ菜の醤油漬けとか、ワサビ漬けの変わり種など、いろんな自家製商品が販売されている。

僕が行ったときに買ったのは、もちろん大好きなオーソドックスなワサビ漬けのみならず、刻み茎わさびの醤油ジェル漬けなども購入。これらは、あっという間に完食。なかなか美味しくて、特に刻み茎わさびの醤油ジェル漬けは、家人がとっても気に入って、「奥多摩行ったら買ってくること」とくぎを刺されている。

ついでにもう一つ買ったのが、チーズわさび漬け。

癖のないとろりとしたチーズに、ワサビ漬けが混ぜられているという面白い商品。

これはバゲットにあうのではと思い、在宅勤務の今朝、食べてみた。

ふむ、これはなかなかいい感じ。お酒好きにはお勧めな味わい。ビスケットに乗せておつまみにするのにも合いそうな気がする。といっても、僕は酒は飲まないのだけれどね。

パンに付ける以外に、なにか用途はあるかなあとあれこれ考えてみたのだけれど、あまり思いつかない。場合によっては、パスタに使う手はあるかな。ただ、パスタ利用の場合は、結構大量につかってしまいそうなので、この購入したパックが、あっという間になくなってしまいそうだけれど。

こんど、アクセントに使ってみようかなあ。

奥多摩わさび本舗　山城屋
住所：東京都西多摩郡奥多摩町氷川717-3
電話：0428-83-2368
営業：9:00～17:00
定休：年末年始（12月30日正午～1月4日）
https://www.yamasiroya.co.jp/