今年のお節は、日本橋LOVEの結果・・・

毎年お節をどうしようか悩む。

大昔は、自分でお節作ったのだけれど、30日まで仕事となると、お節を作る時間がないわけで、もう何年もお節は買うものになっている。

買うとなると、どこのもの？ということになる。

ここ数年のお節を並べてみると、

2021年は伊勢のせきや

2022年はパレスホテルの洋風御節

2023年はまたまたせきや

2024年はなだ万


そして今年はどうしようか迷いに迷って、たまたま日本橋三越でもらったお節のカタログをぱらぱらめくっていたら目に飛び込んできたお節があって、日本橋LOVEな僕は、思わずそれをネットで注文してしまったのである。

で、どこのお節にしたかというと、
「日本橋ゆかり＋たいめいけん」日本橋コラボお節

どちらも、日本橋にオフィスがあったころ、馴染みのお店として長年訪問していたお店なのである。

日本橋ゆかりは、最近日曜の夕方にやっている「相葉まなぶ」で登場しているのだけれど、いわゆる、割烹と料亭の中間的な料理店。日本橋にあっては、知名度が高い日本料理店だ。

ここはランチに行くことが多かった。もちろん宴席で何度か足を運んだことがあるけれど、料理はいたってオーソドックスな、日本の基本的な料理だった記憶がある。

一方で、たいめいけんは、僕が茅場町の会社に勤め始めた1983年の4月に、当時の上司に初めて連れて行ってもらった、本当に昔から知っている洋食店だ。店の横にラーメンコーナーがあって、よくラーメンも食べに行ったものだった。

今では、三代目の真っ黒な店主がお茶らけた感じだけれど、そして日本橋大開発のために、店舗が移転してしまったのだけれど、相変わらず人気店であるのは変わりがないようだ。

こちらが、たいめいけんのお節。

入っていた具材は以下のとおり。

　ピクルス
　蟹風味さdらだテリーヌ
　砂肝の塩焼き
　カシューナッツの飴だき
　きのこのマリネ
　パプリカマリネ
　鶏のトマトソース
　ホタテ燻製グリル
　ほうれんそうのバターソテー
　ローストビーフ
　ビーンズデミグラスソース煮
　エスカルゴガーリックバターソース
　ドライアプリコット
　アーモンドショコラ
　彩野菜のバーニャカウダマリネ
　コールスロー
　ハンバーグ
　海老のカクテルサルサローザ
　牛タンシチュー
　ボロニアソーセージ
　グリーンオリーブ
　スモークサーモントラウト
　チェダーシュリンプサラダ
　パーナ貝燻製オイル漬け
　ドライトマトの赤ワイン煮
　ローストポーク
　ボイルブロッコリー

なかなかの品数ではあるが、まあ２～3人分という感じだろうか。

そしてこちらが日本橋ゆかりのもの

内容は以下のもの

　たこ小倉煮
　なます
　鰻八幡巻
　きんとん
　渋皮栗甘露煮
　しいたけ煮
　筍煮
　焼き湯葉巻
　若桃甘露煮
　味付けいくら
　さわら西京焼き
　サーモントラウト幽庵焼き
　牛肉のしぐれ煮
　合鴨スモーク
　きんぴらごぼう
　アワビ煮
　松前漬け
　車海老旨煮
　千切り大根
　金箔黒豆煮
　田作りに
　鶏松風
　柚子伊達巻
　にしん昆布巻き
　味付け数の子
　いか松笠雲丹焼き
　子持ち鮎甘露煮
　金柑甘露煮
　棒型ねじり酢大根
　棒型ねじり人参煮
　花酢れんこん

どれも、なかなかいい味だ。ちょっと趣味に走った割には、満足感が高かった。ふむ、これなら来年もありかも。ただ、たいめいけんは、もう少したいめいけんらしさをだしてもよかったかなあ。

ということで、今年は奇を衒ったお節ではあったが、美味しかったのだった。

ちなみに、お雑煮にはいつものとおり元日は関東風。

中身は、里芋、人参、大根、かまぼこ、三つ葉、柚子。

昆布と鰹節で一番だしを取って、お雑煮を作ったのだけれど、今年はいい感じの出汁が取れたのがうれしかった。

ということで、元旦の朝ごはんでした。