独楽寿司でマグロを食す

今日は午前中１０時から、再び京王堀之内のタカラスタンダードのショールームに行って、最終的に浴室の壁や床の色や、備品の確認をすることになった。

浴槽はタカラスタンダードにして、洗面台とトイレはTOTOにした。いろいろな止んで、本当にそれでよかったのか、いまだ迷いはあるのだけれど、家人と意見がピタッと最初からあったので、これでよかったのだろう。

実際に浴室のモデルで色を確認。照明の色によっても見栄えが変わるので、よく、暗めの色の浴室にしたがる人がいるけれど、僕の場合は風呂で本読んだりiPadで動画見たりするから、明るい暖かい色が良いわけだ。

ついでに、シャワーの蛇口の形とか、手すりとかも一緒に検討。いろいろこっちがいい、あっちがいいと選んでいくと、やはり見積もりが高くなるのはしょうがない。せめて、あと２０年ぐらい飽きずに使える物という目線でいろいろとものごとを考えて、選ぶ作業が、面白い。

ということで、３０分の予約だったのに、終わったら一時間過ぎていた。我慢強くお付き合いくださったスタッフの方、ありがとうございました。

ということで、その後ランチへ。

今日は朝からランチは寿司！と決めていた。

この辺りで美味しい寿司は、あまり望めなくて、まあ良いかなと思う寿司屋は、だるま家 由木本店と独楽寿司ぐらいか。でも、だるま家はどちらかというとうなぎ屋という認識。鰻はまあ中っくらいか？！😂。

ということで、今日も独楽寿司に行くのである。

で、今日食べたかったのは、まぐろ。

僕は基本イカがすきなので、イカがあればいいのだけれど、最近はなぜかまぐろにはまっている。それもトロとかではなく、絶対に赤身。おいしい赤身が食べたのである。

昔、まだ景気が良かった時代には、ここもマグロの解体ショーとかやっていたけれど、最近はおとなしい。そういえば、マグロといえば、駅前に「まぐろ人」という寿司屋があって、あそこは美味しかったのだけれどなあ。

今日の赤身はなかなか良かった。

昔は回転すしだったのだけれど、最近はPADで注文すると、板前さんがちゃんと握ってくれて、持ってきてくれる。そのあたりは、やはりはます寿司とかくら寿司とかとは一線を画する寿司屋なのがうれしい。

余談だが、くら寿司とはま寿司を比較した場合くら寿司がいいという人が多いらしい。残念ながら、南大沢ではくら寿司は一回行けばいいやと思うぐらいのひどさ。案の定、新規オープンして数か月で撤退してしまった。あれじゃねえ。まだはま寿司の方がましというわけだ。

今日は寿司が食べたかったので、いろいろとトライ。

なんと、今日は馬刺しの握りもあったので、たのんでしまった。これ美味。馬刺しといえば、また愛川のさくら商店さんに馬刺し食べに行こう！

というわけで、とりあえず、寿司くいて～！という欲求は満たされたのであった。

独楽寿司八王子鑓水店
住所：独楽寿司 八王子鑓水店
電話：042-675-9844
営業：11:30〜22:00
定休：無休
https://komasushi.com/