麺笑巧真

年金事務所に13:00に予約をしたので、少し早めに、スーパーカブで家を出て、八王子駅の北側にあるヨドバシカメラの有料駐輪場にカブを停めることにした。駅前周辺は、一応125cc以下のバイクを止めることができるのだけれど、それ以上のバイクの駐輪場って、意外と少ない。こういうときは、カブでよかったと思ったりする（高速乗れねーって、いつも文句言っているのだけれど、こういうときだけは現金なものだ。）。

少し早めについたので、この周辺でラーメンを食べようと、Google Mapを開いてみる。

八王子といえば、「八王子ラーメン」というのが有名。醤油ベースで、何故かざく切りの玉葱が載っているやつ。あれはあれで美味しいのだけれど、今回選んだのは、麺笑巧真は、今どきのビジュアル系塩ラーメン。Google Mapのポイントが4.4（食べログでも３.83）というので、結構高ランクのお店。2024年には食べログ百名店にランクインしたらしい。

さすが人気店で、11:30ぐらいについたら、2人ぐらい待っていて、僕が並んだら、その後に結構な行列ができて、結構ラッキーだった。でも、まあラーメン屋なので、回転は速い。

意外と女性が多いのは、ビジュアル系のせいなのだろうか？醤油と塩からのセレクションのようだが、割と高級志向のラーメンか？

店内は、カウンターのみ。全部で15席ぐらいか。割と新しい店なのか、清潔感があって明るい店内なので、女性人気であるのもうなづける。

こだわりのラーメンらしいので、いかつい店主がいるみせだと思ったら、にこやかで若い店主（西八王子にある吾衛門さんの息子さん）と、女性スタッフが2人で回している。

メニューは以下のとおり。
　特製醤油らーめん（¥1,000）（麺笑巧真で断トツの一番人気！）
　醤油らーめん　　（¥700）（王道にして嗜好の一杯。）
　特製塩らーめん　（¥1,000）（女性人気No1！塩ならゼロカロリー！？）
　塩らーめん　　　（¥700）（ピリッと聞いた山椒がアクセント。）
　限定らーめん　　（¥750～1,200）（ゲリラあり、予告ありの単発ラーメン。SNS要チェック！）
これら定番ラーメンの他に、
　チャーシュー醤油らーめん（¥1,000）
　ワンタン醤油らーめん　　 (¥950）
　味玉醤油らーめん　　　　（¥800）
　チャーシュー塩らーめん　（¥1,000）
　ワンタン塩らーめん　　　（¥950）
　味玉塩らーめん　　　　　（¥800）
等があり、さらにサイドメニューとして
　焼豚丼　　　　　　　　　（¥350）
　マヨチャー丼　　　　　　（¥350）
　ランチごはん　　　　　　（¥150）
等がある。もちろん味玉（¥100）、チャーシュー１枚（¥100）、メンマ（¥200）、ワンタン１個といったトッピングも可能。

初めての店だから、一番人気をと思い、特製醤油らーめんを注文。入口で食券を買って入店して、指定されたカウンター席に着く。

麺は比較的細めのストレートな中細麺。きれいにそろた麺がとってもいい感じ。スープは鶏と豚の魚介？あっさり系ではあるものの、香味油で少し面白い感じのスープに仕上がっていた。嫌いじゃないタイプ。

レアチャーシューが2枚、ワンタンが3枚、そして味玉が1個トッピング。

結構満足感の高い、都心よりもコスパの良い店だと感じた。

八王子のラーメン屋さんはいろいろとあるので、今度は、ラーメン屋巡りでもしてみるかな。と言っても、１杯食べると満腹になってしまうので、ラーメン屋のはしごは無理だけれどね。

ご馳走様でした。

麺笑巧真
住所：東京都八王子市明神町４丁目１２−２
電話：050-1807-3012
営業：11:00～14:30／18:00～22:00（土日祝11:00～16:00）
定休：無休
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