杜のピクルス

12日にゆるキャン△聖地巡礼ツーリングラリーのチェックポイントの一つ、あけの農さん物直販所に行った際に、ピクルスを購入した。

合同会社 明野市場という会社が作っているもので、まさに明野の地元のお土産にぴったりな逸品。

山梨県・八ヶ岳北麓にある北杜市産の高原野菜（パプリカ、大根）を使用し、漬け原料に山梨市産のワインビネガーと北杜市産とうがらし、ローリエを使用したピクルス。

一度野菜を乾燥させることにより、歯ごたえもよく、味もしみ込んでいて、美味しくなっていいるとのこと。

とうがらしと粒コショウが入っていてピリ辛風味。若干甘味があるピクルス液ではあるが、コクがあってとっても美味しい。まさにカレーの付け合わせにはもってこいのピクルスだった。

添加物、保存料不使用のため、開封後は早めに食べないとならないけれど、そんなことを気にするまでもなく、パクパク食べちゃう美味しさ。

また明野にいったらかってこよう。

ちなみに合同会社 明野市場のBaseで通販もしているので、行かなくても買えることが分かって嬉しいのであった。
明野市場BASE店

あけの農さん物直売所
住所：北杜市明野町上手11928-1
電話：0551-25-5830
営業：1階直売所：9:00～17:00　2階レストラン：11:00～14:00
定休：水曜日　ただし、祝祭日および5～11月は無休
https://www.agrimind.co.jp/direct_sales.html