山形郷土料理 おば古

僕の保険を単問いしてくれている前職時代の先輩が、保険内容確認等で来るというので、ではまたランチを食べに行こうということになり、手続きが済んだその足で、ランチをしに行った。

ほんと、半蔵門は人と一緒にご飯を食べに行く場所が少なくて、こういう時に困るのだが、今日はそういえば、和食でいいなら、あそこでもいいかなと思い出したのが、「おば古」。

割烹風の見栄えのお店だが、昼はメニューが一つしかなく、何も言わずに、料理が出てくる気軽な定食やさんだ。12時近くなると行列が出来る店なのだが、幸いわが社のランチタイムは11:30からなので、比較的すいているうちに入店することができた。

この店のランチは1種類。そのお品書きが、店の前に出されている。

基本は週替わりのランチなので、週一で飽きずに美味しいランチが食べられるということだが、まあ都心のランチタイムメニュー価格（1600円）なので、何度も来る気にはなれない感じだ。

今日のメニューは、
　　むきそば（蕎麦の実）
　　焼き魚
　　豚冷しゃぶ
　　茄子揚げおろし
　　ところ天
　　白ご飯（つや姫）
　　漬物
　　みそ汁
というラインナップ。

むき蕎麦は毎回必ず最初に出てくる料理。

この店は山形料理の店なのだが、「むきそば」は、そばの実をむいて茹でたものにダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理のひとつなのだとか。蕎麦好きには、なかなかいい感じの食べ物だ。

本来、関西の寺院で食ベられていたらしいが、江戸時代中期に酒田に伝えられ、それが家庭に広がり、郷土料理に何田そうだ。

その後は一気に食卓に並ぶ。

　冷しゃぶとか茄子の茄子揚げおろし、そして焼き魚など、今日出されたおかず類は、特段山形を意識させるような内容ではなかったが、家庭料理的なメニューの汲み方が、工夫されている。

冷しゃぶはゴマダレで、焼き魚は塩、そしてところてんが付いているのが面白かった。

ご馳走様でした。

おば古
住所：東京都千代田区麹町1-8
電話：03-3261-4686
営業：11:30 ～ 14:00／17:00 ～ 22:00
定休：土曜日・不定休
https://obako-hanzoumon.com/