西瓜がドーンと入ったケーキは初めてだった！

久しぶりに、以前大変お世話になったＡ氏からお誘いを受け、夜に会食をした。

Ａ氏は九段にお住まいなので、僕の今の職場近くのレストランを選んでいただき、そこで夕ご飯ということになった。集合したのは、ふらんす割烹 味館トライアングル。

過去何度かランチに行ったことのあるレストランで、僕なんかよりも年上の山形出身のシェフが腕を振るうお店だ。

以前はもう少し南側にあったらしいが、今は我がオフィスから歩いて3分のところに移転している。

前菜、スープ、魚、肉と割と山形の素材を使った料理が出てくるのだけれど、どれもなかなかおいしくて、いい感じだった。

一番気に入ったのは、蕎麦をペペロンチーノ風に調理したもの。これはなかなかおいしくて、ランチメニューにもあったので、そのうち食べに行くかなと思った。

一種、今回の会食はビジネス上の会食なので、料理の写真が撮れなくて残念だったのだけれど、最後に出てきたデザートがあまりにもインパクトがあって、思わずスマフォで写真を撮ってしまった。

なんと、山形の尾花沢すいかをどーんと中に仕込んだ「西瓜のケーキ」。



通常、スイカを小さく丸くくりぬいたものを上に乗せて、薄くスライスした西瓜がショートケーキの中に挟まってます見たいな物は想像できるのだけれど、ケーキの中身がほとんど西瓜というのは、初めて。

正直にいうと、ここまで西瓜がドーンと詰まっているのなら、周りのスポンジとかクリームは不要で、コース料理食べた後だからこそ、スイカだけ出してくれた方が良いかもしれないと思ってしまった。

まあ、でもインパクトのある西瓜のケーキなので、面白いということでＵＰしておきます。

ふらんす割烹 味館トライアングル
住所：東京都千代田区麹町２丁目５−３ LIONS MANSION KŌJIMACHI B1
電話：03-3239-6488
営業：11:30～13:45／18:00～22:00
定休：日曜日
https://mitachitriangle.exblog.jp/